[中式食譜] ]番茄土豆牛尾湯

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4 B8 l- \1 T- m! c材料：番茄500克、薯仔（土豆）400克、雞蛋2隻、金華火腿50克、生薑3片、牛尾1條、鹽少許
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# i+ @( @  [% W6 P8 L& F, g公仔箱論壇　　做法：
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　　1、牛尾斬件，放入開水中煮10分鐘左右；
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% @: v' h/ k& b6 _- S& X8 Q8 Z公仔箱論壇　　2、牛尾撈起，用清水洗凈，待用；
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) r4 c, J" h2 T& _% ?* U+ n　　3、番茄去皮，切大塊備用；8 ?3 ]  q; {: l8 ]' [4 G
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　　4、薯仔（土豆）去皮洗凈，切厚片待用，為使土豆不變色，浸泡在清水中；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 G+ {% d0 H3 N2 ^
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　　5、雞蛋煮熟（開水下雞蛋，煮7、8分鐘）；tvb now,tvbnow,bttvb( y- O0 t* V  _& R8 W! P
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　　6、雞蛋去殼，切片備用；
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　　7、金華火腿洗凈切粒備用；
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% `" V2 g2 `$ ~9 t' l5 i公仔箱論壇　　8、瓦煲內注入適量清水，放入牛尾、火腿丁、生薑，猛火至水開轉小火煲4小時；公仔箱論壇8 u( w4 F6 i$ l6 D
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　　9、放入薯仔（土豆）片，煲10分鐘；
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　　10、放入番茄、雞蛋，煲20分鐘，用鹽調味即可。