材料
' T0 ^3 O# Z9 d8 Q* {上湯 500毫升、杜仲 5錢、胡椒根/巴戟各 1両、牛尾半斤、薑片適量tvb now,tvbnow,bttvb5 j2 C5 j* d; ]6 @5 m: y% L" V+ r% M
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7 l; U9 r+ h0 Y/ ?5 Q2 o5.39.217.76做法
) C1 ?/ z7 r6 F$ X/ L5.39.217.761.煲滾水加入薑片,放牛尾汆水,盛起冲水,瀝乾備用。
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2.將上湯、杜仲、胡椒根、巴戟、牛尾加入燉盅內,燉 2小時即成。公仔箱論壇% Y; p0 |1 }1 b
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牛尾加入薑片一同氽水,有效去除牛的膻味。
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