材料
% Y* w0 W. ]0 [- g% c2 t X上湯 500毫升、杜仲 5錢、胡椒根/巴戟各 1両、牛尾半斤、薑片適量( ^+ o- `$ u- N/ q6 d
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1.煲滾水加入薑片，放牛尾汆水，盛起冲水，瀝乾備用。6 l, w) r+ A' Q5 D, G1 n
+ p0 e" G* ~ \! X* p x9 U7 mtvb now,tvbnow,bttvb2.將上湯、杜仲、胡椒根、巴戟、牛尾加入燉盅內，燉 2小時即成。
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' K7 L- P$ Z3 ~* ^, o: [/ x牛尾加入薑片一同氽水，有效去除牛的膻味。" }- G5 ^1 T( C# ~! Z
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發表於 2011-11-10 06:18 AM
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