如何降低泡麵的副作用?; I0 S$ M& f; E& Z
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8 @" T8 }" `) M f, Q公仔箱論壇泡麵的煮法：公仔箱論壇$ M2 a' V, i& h$ @! S- m+ ~# q
1.先將水燒開。2 e* z0 y0 @2 r; y6 U
2.再將泡麵放進去，還不要放其他的調味包喔！tvb now,tvbnow,bttvb- M# q' @8 f( N2 } w1 L$ N1 I
3.煮到泡麵有點散開來，先將它稍微攪拌一下下。公仔箱論壇' g z% O% S4 ?& R" ^' G
4.再立刻撈到磁碗裡面，將剛剛煮過泡麵的水倒掉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( i, q9 t% Q. l9 v0 J( H
5.再重新起一鍋水煮其他的調味包，但是用料都只放三分之一或一半。
d* Y* p# v4 g6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.此時，可另加蛋或蔬菜，煮好後倒進放泡麵的碗裡面，保證你幾乎不會喝到泡麵當時
8 j( |, q9 b# B# Y8 E公仔箱論壇 油炸 的油，還有BHT(防止食物酸化的安定劑)，而且泡麵也不容易軟掉。
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雖然要分2段式煮法比較麻煩，但是少吃一點油應該比較健康吧。tvb now,tvbnow,bttvb- U( D+ _' J, n) y9 S% u3 }
泡麵的內容物：過去很多人以為「泡麵含有很多防腐劑，吃多了會變成木乃伊」
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其實這是不正確的，泡麵中的麵並沒有含什麼防腐劑，本身沒有問題，但是為了保存方便，泡麵都經過油炸，而且油中往往添加了BHT（防止食物酸化的安定劑）。
+ D) E0 a C. w# g5 B: S5 ~BHT本身即是一種致癌物質，會引起肝腫大、染色體異常以及降低繁殖率。& J N+ ]% C" ^+ B" p
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泡麵中的調味包中不管是肉類調理包、油包、鹽與味素包都含有抗氧化劑，吃多了對人體的肝臟會造成影響。不僅如此，它的鹽分(鈉)含量也相當高，不但會造成水分滯留體內，還會引起高血壓、加重心臟與腎臟的負擔。
+ v8 @1 M+ }/ M! f6 s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c8 V7 j( i( e( p1 P- @
更可怕的是碗裝的泡麵，因為碗的材質是聚苯乙烯，為防止加熱後會變形，所以添加了BHT安定劑，但在你沖泡的過程中遇到高熱，這些物質就會溶解出來，在日本就有學者針對這方面，做了研究報告指出，人體一天一公斤體重的危險量是0.001mg的苯乙烯，而一個碗裝泡麵所溶解出來的是0.015mg，幾乎達到危險量的1/4。
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泡麵的營養與熱量：經過研究證實，泡麵中的調理包須經過高溫滅菌、真空包裝，所以它裡面的肉類本身所含的維他命B、鐵質，或是蔬菜所含的維他命C、維他命A，早已蕩然無存。你吃進去的只是一堆熱量，以杯麵為例，小小一杯也有350卡，若是含有肉類調理包的全餐級大碗麵，熱量少說也有500~600卡，所以如果你花較多的錢買一個看起來較高級的大碗麵，最多也只是多買了200~300卡的熱量而已。
8 y* `" Y8 O. JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡麵還是少吃為宜，實在忍不住想吃的話………。
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以下教您如何在享受美味之餘，還能兼顧健康：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 [% J+ k" p/ L# K$ V. O
1.泡麵的麵，用泡用煮倒是無所謂，但調理包一定要用煮的，而且是水煮沸後放下去至少5.39.217.76* m$ t0 t* f0 Y; W/ i
煮沸三分鐘。（因為調理包中的抗氧化劑，在高溫下會自動分解）
( P+ w8 z! ` b7 J) ?9 y/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.調味包與各種調理包，每次只放一半，減少鹽分的攝取量。5.39.217.767 @6 l u# R2 O& l: q
3.如果可以的話，打個蛋花，加一些青菜，或餐後配點水果，可以適時的補充蛋白質與# p( S7 Z: r7 W- t+ |% r
維生素。5.39.217.764 Z6 r1 T' g+ R# m, F$ m' C
4.最好不要買碗麵，即使出門在外，也最好自備磁碗或鋼杯。
- I& |) x6 @0 @* A公仔箱論壇5.可選擇粿籽條、或米粉、冬粉之類未經油炸的泡麵。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Q$ F# z4 k" u% L5 |5 W
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發表於 2009-5-30 02:23 PM
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