如何降低泡麵的副作用?, Y! A6 V- w. y1 P" z& W; b
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# J/ i/ D! P1 M" l' X! b) f泡麵的煮法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b% ?* C- l. D% ?+ h
1.先將水燒開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ W+ B3 V0 K. s" I) }" [
2.再將泡麵放進去，還不要放其他的調味包喔！
0 j$ V: Z. u# A1 M/ _5.39.217.763.煮到泡麵有點散開來，先將它稍微攪拌一下下。0 l6 _7 y$ F$ D
4.再立刻撈到磁碗裡面，將剛剛煮過泡麵的水倒掉* y; K8 ]$ Q6 k$ P/ e( Y. l; |3 Y
5.再重新起一鍋水煮其他的調味包，但是用料都只放三分之一或一半。1 d+ i# e; n# Q# z9 w4 A4 H
6.此時，可另加蛋或蔬菜，煮好後倒進放泡麵的碗裡面，保證你幾乎不會喝到泡麵當時5.39.217.761 k2 H% g& { J9 e4 m- h
油炸 的油，還有BHT(防止食物酸化的安定劑)，而且泡麵也不容易軟掉。
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: `; M+ P) q% ~! ^8 {3 N雖然要分2段式煮法比較麻煩，但是少吃一點油應該比較健康吧。
8 j; V5 N- Q: b 泡麵的內容物：過去很多人以為「泡麵含有很多防腐劑，吃多了會變成木乃伊」
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其實這是不正確的，泡麵中的麵並沒有含什麼防腐劑，本身沒有問題，但是為了保存方便，泡麵都經過油炸，而且油中往往添加了BHT（防止食物酸化的安定劑）。
1 C+ G/ q& a5 [3 l0 i8 w8 m8 W" |( Z! fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。BHT本身即是一種致癌物質，會引起肝腫大、染色體異常以及降低繁殖率。
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9 N) i4 J* w1 I7 C0 p; LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。泡麵中的調味包中不管是肉類調理包、油包、鹽與味素包都含有抗氧化劑，吃多了對人體的肝臟會造成影響。不僅如此，它的鹽分(鈉)含量也相當高，不但會造成水分滯留體內，還會引起高血壓、加重心臟與腎臟的負擔。tvb now,tvbnow,bttvb! @1 J2 K7 K2 z: p8 F
+ [2 M, x" G4 z& L( A; w2 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。更可怕的是碗裝的泡麵，因為碗的材質是聚苯乙烯，為防止加熱後會變形，所以添加了BHT安定劑，但在你沖泡的過程中遇到高熱，這些物質就會溶解出來，在日本就有學者針對這方面，做了研究報告指出，人體一天一公斤體重的危險量是0.001mg的苯乙烯，而一個碗裝泡麵所溶解出來的是0.015mg，幾乎達到危險量的1/4。9 ~# c% ^1 M7 O" Y; k
" g% u+ s/ |& D$ y泡麵的營養與熱量：經過研究證實，泡麵中的調理包須經過高溫滅菌、真空包裝，所以它裡面的肉類本身所含的維他命B、鐵質，或是蔬菜所含的維他命C、維他命A，早已蕩然無存。你吃進去的只是一堆熱量，以杯麵為例，小小一杯也有350卡，若是含有肉類調理包的全餐級大碗麵，熱量少說也有500~600卡，所以如果你花較多的錢買一個看起來較高級的大碗麵，最多也只是多買了200~300卡的熱量而已。' I( m0 q. C+ l% F2 S8 f5 n
泡麵還是少吃為宜，實在忍不住想吃的話………。5.39.217.76! p( Q/ S7 N, b7 J- G" ?
, O0 V3 e$ h; U5 T& g以下教您如何在享受美味之餘，還能兼顧健康：& @& G c; Z/ @. W& Y1 t7 s+ y
1.泡麵的麵，用泡用煮倒是無所謂，但調理包一定要用煮的，而且是水煮沸後放下去至少
& G. ]( b; z* M. D3 G1 Z* v 煮沸三分鐘。（因為調理包中的抗氧化劑，在高溫下會自動分解）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o. e: {' v9 V. `
2.調味包與各種調理包，每次只放一半，減少鹽分的攝取量。tvb now,tvbnow,bttvb1 w( O: O0 D+ _5 O& U2 i
3.如果可以的話，打個蛋花，加一些青菜，或餐後配點水果，可以適時的補充蛋白質與
1 _5 q' w$ |" Y7 A9 l5.39.217.76 維生素。
; p: l2 X! P" r1 a6 C" |4 Q4.最好不要買碗麵，即使出門在外，也最好自備磁碗或鋼杯。
- o6 g4 o) z5 ]1 X" D. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.可選擇粿籽條、或米粉、冬粉之類未經油炸的泡麵。tvb now,tvbnow,bttvb( q7 h5 Q3 p4 |# @
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發表於 2009-5-30 02:23 PM
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