如何降低泡麵的副作用?
1 \" @, R- y9 @9 ^公仔箱論壇( \$ b* N% a, F5 W
3 a* {- c y8 a: m泡麵的煮法：5.39.217.765 S- q( F6 i" b5 U$ V
1.先將水燒開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b" `0 v9 s; ]4 z) p; n2 C* @- l
2.再將泡麵放進去，還不要放其他的調味包喔！; d2 S/ v0 P3 d
3.煮到泡麵有點散開來，先將它稍微攪拌一下下。
0 c; y7 P6 j/ _( j. R* B1 t5 B1 E) r公仔箱論壇4.再立刻撈到磁碗裡面，將剛剛煮過泡麵的水倒掉
6 _" W" k1 |0 r. z. K# R公仔箱論壇5.再重新起一鍋水煮其他的調味包，但是用料都只放三分之一或一半。公仔箱論壇, F9 B) N; _; j; O7 E& y4 h
6.此時，可另加蛋或蔬菜，煮好後倒進放泡麵的碗裡面，保證你幾乎不會喝到泡麵當時公仔箱論壇" K! a& [7 y+ ]: A# e/ B
油炸 的油，還有BHT(防止食物酸化的安定劑)，而且泡麵也不容易軟掉。公仔箱論壇! j& [- @) c1 S( T2 Z) [
8 \: x! M8 S: l' |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雖然要分2段式煮法比較麻煩，但是少吃一點油應該比較健康吧。公仔箱論壇! c( ~3 c$ O, i3 R: c( _: [
泡麵的內容物：過去很多人以為「泡麵含有很多防腐劑，吃多了會變成木乃伊」
9 t5 p; V3 k* ~# R1 M/ o公仔箱論壇公仔箱論壇# c# i2 d F& Y! z" U2 f, R
公仔箱論壇6 Z: K1 ? e+ Y8 t3 |
其實這是不正確的，泡麵中的麵並沒有含什麼防腐劑，本身沒有問題，但是為了保存方便，泡麵都經過油炸，而且油中往往添加了BHT（防止食物酸化的安定劑）。$ W! v8 I' d+ z$ A& u0 v' B0 g! N
BHT本身即是一種致癌物質，會引起肝腫大、染色體異常以及降低繁殖率。公仔箱論壇' |5 s ]* @0 h
tvb now,tvbnow,bttvb7 r6 o: k* c, S6 ^; q8 S' `( y
泡麵中的調味包中不管是肉類調理包、油包、鹽與味素包都含有抗氧化劑，吃多了對人體的肝臟會造成影響。不僅如此，它的鹽分(鈉)含量也相當高，不但會造成水分滯留體內，還會引起高血壓、加重心臟與腎臟的負擔。公仔箱論壇: X A1 Z) I7 d* T+ [: y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" f6 N7 v/ U$ R5 C7 B( T
更可怕的是碗裝的泡麵，因為碗的材質是聚苯乙烯，為防止加熱後會變形，所以添加了BHT安定劑，但在你沖泡的過程中遇到高熱，這些物質就會溶解出來，在日本就有學者針對這方面，做了研究報告指出，人體一天一公斤體重的危險量是0.001mg的苯乙烯，而一個碗裝泡麵所溶解出來的是0.015mg，幾乎達到危險量的1/4。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' i$ T- |" u8 l" `
公仔箱論壇& ]% G% O+ A! W% I. @4 B& |& A3 o
泡麵的營養與熱量：經過研究證實，泡麵中的調理包須經過高溫滅菌、真空包裝，所以它裡面的肉類本身所含的維他命B、鐵質，或是蔬菜所含的維他命C、維他命A，早已蕩然無存。你吃進去的只是一堆熱量，以杯麵為例，小小一杯也有350卡，若是含有肉類調理包的全餐級大碗麵，熱量少說也有500~600卡，所以如果你花較多的錢買一個看起來較高級的大碗麵，最多也只是多買了200~300卡的熱量而已。
: z+ }7 p6 J6 W" D- Z* Y1 e泡麵還是少吃為宜，實在忍不住想吃的話………。tvb now,tvbnow,bttvb$ w9 O( c$ s4 K
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 ^4 b2 E* n/ U, A9 T; ~
以下教您如何在享受美味之餘，還能兼顧健康：
& A% Q( [# _: l: X- I1.泡麵的麵，用泡用煮倒是無所謂，但調理包一定要用煮的，而且是水煮沸後放下去至少
4 ~! O/ Y- [+ X. |5.39.217.76 煮沸三分鐘。（因為調理包中的抗氧化劑，在高溫下會自動分解）5.39.217.76% L. F2 t* M( ?8 y
2.調味包與各種調理包，每次只放一半，減少鹽分的攝取量。* y7 E4 P3 D: v0 G& y0 X
3.如果可以的話，打個蛋花，加一些青菜，或餐後配點水果，可以適時的補充蛋白質與5.39.217.763 c7 z: M" W# G
維生素。
5 j) T: z. m7 j3 L- KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.最好不要買碗麵，即使出門在外，也最好自備磁碗或鋼杯。
7 ^' n- H# h. p0 |5.可選擇粿籽條、或米粉、冬粉之類未經油炸的泡麵。8 t1 Q" C; C! T1 c! G' o
' P, s# A4 w' g9 R& S |
發表於 2009-5-30 02:23 PM
| 
