素食烤肉大全

材料：公仔箱論壇2 @* b" b1 u4 p' J, [# O2 e$ F
雞、素肉、素蝦、豆乾、香菇、蒟蒻、玉米、青椒、絲瓜、箥菜、吐司、素龍蝦、素丸子、素香腸、素雞丁、臭豆腐、金針菇、馬鈴薯、紅蘿、蔔茭白筍、高麗菜、空心菜、豆芽菜、素小香腸、素甜不辣、素培根肉、白頁豆腐、素培根火腿片、素碳燒巴比Q、素黑胡椒肉排、素海苔糯米糕: I+ w- }: I1 P" |, T/ a

素烤肉醬的調法：
第一種：醬油２大匙、味精四分之一小匙、胡椒粉、五香粉各少許。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t9 \- B- z3 ]7 Z
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第二種：辣椒醬１小匙、醬油２大匙。3 y+ Y( @3 f/ d+ l$ F4 H

第三種：醬油１大匙、黑醋１大匙、果寡糖１大匙、檸檬皮末１小匙。 / G) z7 i) ]0 N$ e  x
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第四種：愛之味甜辣醬+愛之味素沙茶醬 (1罐:1罐混合均勻)。塗在玉米上有外面小販賣的那種味道!公仔箱論壇% A1 E7 |" v. R* {! t
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第五種：素烤醬半杯、冷開水半杯、糖２茶匙、素沙茶醬１茶匙。tvb now,tvbnow,bttvb7 Y4 @, u5 w) j* V  `/ k
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醃泡醬汁的調法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* a8 h. J6 x2 c5 @3 v* c
醬油半杯、冷開水半杯、糖２茶匙、鹽１茶匙、五香粉1/2茶匙、芹菜約８公分長、老薑約小指頭末節大小。5 X$ j/ x( f7 X# X
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※將芹菜與老薑用菜刀壓扁後與所有材料調勻即可，口味可依個人喜好增減，亦可放辣椒、素沙茶醬等。tvb now,tvbnow,bttvb, ]# w3 y1 n6 h  ^2 i

素食烤肉的烤肉法分三大類：tvb now,tvbnow,bttvb6 Y" M% M+ r4 v$ J. \: G$ G  g
一、直接烘烤類：
乾素料直接烘烤 ※可烘烤一些吐司夾著吃
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二、鋁箔紙類：
1、紅蘿蔔－去皮切塊後整個包起來烤。
2、馬鈴薯－去皮切小一塊，刷上一點點奶油、胡椒鹽巴，包錫箔紙去考。
3、玉米－灑上鹽巴，塗上植物性奶油後整個包起來。" |8 Y% c. N( t( ^& n
4、茭白筍－洗淨後整個包起來烤。! Y! x" Y) e) {3 m$ {0 F) z+ n/ `
5、金針菇－洗淨後加上薑絲、少許素沙茶、辣椒絲拌一拌，用鋁箔紙包起來烤。
6、絲瓜－洗淨後切片加上薑切絲、少許鹽，用鋁箔紙包起來烤，原汁原味。) E# r/ t' h3 e) r& }
7、青菜：$ K" W% }8 }& N
壹、青菜－洗淨後切段，加上辣豆瓣醬包起來烤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 y% Z5 D" }* \- l; U
貳、高麗菜－洗淨後切絲加上素沙茶、少許鹽、少許水，用鋁箔紙包起來烤。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 k4 Q+ w% w) c( K" h/ ~5 y2 e, ?% k" h

三、醃泡類：
豆乾、蒟蒻、香菇、杏鮑菇5 n9 s, k8 R- d8 U* p
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※因為這些材料本身的味道較淡，因此必須先醃泡過再烤。在醃泡之前可先在材料的表面用刀子劃上幾刀，讓醬汁比較容易滲透進去。如果只想忠於材料的原味亦可直接烘烤之

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