材料
# ]( N# ~ n3 m2 t' L5.39.217.76豬柳/方包各 300克、蛋（拂勻） 1隻、麪粉/鹽/黑胡椒適量tvb now,tvbnow,bttvb0 W, R. K/ M9 h: O0 q* w
& U) {8 h5 w/ Vtvb now,tvbnow,bttvb6 V4 r1 u( ]9 [2 Y% F8 B" O
做法
9 A: {6 ?" K3 Q, A6 u3 V+ [公仔箱論壇1.方包打碎成粗粒鮮麪包糠備用。5.39.217.76/ D% d" L! C( k; s) [& f# s# I+ S( S
6 g# S. J. D+ Gtvb now,tvbnow,bttvb2.豬柳切約 1吋厚件，加鹽和黑胡椒調味。5.39.217.76/ A8 ~, d! q+ N) a. |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ N; h/ r; h+ x
3.在豬柳表面拍上一層薄薄的麪粉，再沾上蛋液，最後鬆鬆地裹上鮮麪包糠。
3 n, u: s* O9 t& W( q' ~: `1 _tvb now,tvbnow,bttvb
2 {8 Z' x- G% x- t1 Z6 f# O公仔箱論壇4.燒熱油至 150℃，放入豬扒炸至七成熟，轉大火略炸，盛起，讓餘溫把豬扒煮熟，才切塊上碟。
0 W0 P3 G) H" P( F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T5 s0 g- b v" ~0 r7 _4 m
3 `! i- N9 X- u& ? m H7 F3 wtvb now,tvbnow,bttvb貼士tvb now,tvbnow,bttvb0 B$ n; T" B; i# [2 N
上碟前轉大火再炸，可逼出油份，吃起來不會成口油。 |
發表於 2011-7-12 06:19 AM
| 
發表於 2011-7-16 12:48 PM
| 