材料tvb now,tvbnow,bttvb) P6 F2 [- ~3 S1 I+ O% V$ R
豬柳/方包各 300克、蛋（拂勻） 1隻、麪粉/鹽/黑胡椒適量
$ ~8 C5 G( b+ e/ Otvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ r2 c: F$ |* n5 H3 {# g M
: D# \& V5 a6 G
做法
7 P) L4 B6 [4 u- M. y" O1.方包打碎成粗粒鮮麪包糠備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 D2 ?8 \7 y* S" t U# q5 t
9 V. o$ y4 L/ y! C
2.豬柳切約 1吋厚件，加鹽和黑胡椒調味。
7 ^) H5 P! r0 f$ H w4 a E公仔箱論壇8 k5 O m3 p* J% T! t! l0 t G' Q0 e
3.在豬柳表面拍上一層薄薄的麪粉，再沾上蛋液，最後鬆鬆地裹上鮮麪包糠。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 W/ \+ k: @( a. E$ ~' M0 M
5.39.217.767 r4 o# |! V# c
4.燒熱油至 150℃，放入豬扒炸至七成熟，轉大火略炸，盛起，讓餘溫把豬扒煮熟，才切塊上碟。
9 I! \% N1 m$ v' l0 L5.39.217.76
/ {8 C5 r; R f0 S1 K! y5.39.217.76) L" z# n8 m& D
貼士' e, e: q+ E) b/ i. H
上碟前轉大火再炸，可逼出油份，吃起來不會成口油。 |
發表於 2011-7-12 06:19 AM
| 
發表於 2011-7-16 12:48 PM
| 