材料/ B |' j& G2 f# l0 a
豬柳/方包各 300克、蛋（拂勻） 1隻、麪粉/鹽/黑胡椒適量
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* J+ E+ n& ] J! e做法公仔箱論壇" A) T) L4 D+ R& i- ]
1.方包打碎成粗粒鮮麪包糠備用。
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( W$ L2 C- D: F7 v+ ~8 x& M5.39.217.762.豬柳切約 1吋厚件，加鹽和黑胡椒調味。5.39.217.76! A# o- i" g- I- a
. P% y1 e* _6 P/ D# H9 S( A# Z S# Q) o3.在豬柳表面拍上一層薄薄的麪粉，再沾上蛋液，最後鬆鬆地裹上鮮麪包糠。& z# p& }/ O2 J
9 \, s* C+ g$ ]! l k3 s. t1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱油至 150℃，放入豬扒炸至七成熟，轉大火略炸，盛起，讓餘溫把豬扒煮熟，才切塊上碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; T* J: }8 p' g, G! D# Z" @, d# ]
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上碟前轉大火再炸，可逼出油份，吃起來不會成口油。 |
發表於 2011-7-12 06:19 AM
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發表於 2011-7-16 12:48 PM
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