材料% L- W' D8 c; H8 @0 a1 P
鮮蝦 200克、冬笋 100克、冬菇 4隻、粉絲 80克、葱花適量、乾蝦米（浸軟切粒） 1茶匙蝦
. ^1 j, \7 e$ ^5 D1 ptvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.76% d; i5 G: _: J' a! a2 W% x2 U. l9 A9 }
調味料公仔箱論壇 B, {5 |, M4 W& m. N2 T3 g
鹽/豉油各少許、煮酒/燒汁各 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb' K& O" T9 J. ?1 Z5 ^! [5 W* E; ~: K
5 S5 N a6 @* k$ N4 |' Y" e醬汁
6 i: f6 q6 |0 S' y, z7 {# J! s% o- c3 {tvb now,tvbnow,bttvb薑茸/蒜茸/麻油各 1湯匙、豆瓣醬 2/3茶匙、豉油/煮酒各 2湯匙、蠔油/糖各 1茶匙、水 300毫升5.39.217.76/ I2 g2 P' `- M" y
8 B8 l i& h$ `1 @公仔箱論壇
+ @( s# U; A' V/ [6 Q$ d5 Z5.39.217.76做法/ k$ p9 c/ \% ?" I- s2 q
1.蝦去殼留尾，挑腸，加調味料拌勻。冬菇洗淨去蒂，切小份；冬笋切成薄片。, H# d; j, I, c& E) _
+ [' p$ c' G% S8 I3 N1 E公仔箱論壇2.先把少許葱花、薑茸、蒜茸、豆瓣醬、麻油放入飯煲內拌勻，再加蝦米、豉油、蠔油、糖、煮酒和水攪拌，然後下冬菇、冬笋、粉絲，加熱約 20分鐘。
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$ t" M3 d: f9 u- ^5.39.217.763.揭起煲蓋，把材料拌勻後加入蝦再加熱 20分鐘，關掉電源後加入餘下葱花拌勻即可。
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發表於 2011-5-21 06:23 AM
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發表於 2011-5-21 06:35 PM
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