材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ |6 ]4 o- B# t+ y
豆腐 8件、豬絞肉 100克、葱花 1湯匙、麻油 1茶匙
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醃料
6 O5 I3 ?* a8 J6 L' K0 G鹽/糖/雞粉各 1/2茶匙、大地魚粉 1/3茶匙、古月粉 1/4茶匙、麻油 1茶匙、生粉水適量
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雞湯料
~8 W5 B# [ dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯 1/2杯、鹽/雞粉各 1/2茶匙、糖/古月粉/大地魚粉各 1/4茶匙、蠔油/生抽各 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ y1 E" ]% R- s; @
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調味料
3 E/ _/ `! F& d' A" q大地魚粉/古月粉/雞粉各 1/2茶匙、乾葱碎 1湯匙- K7 |' y5 C* s% s/ I0 t$ i$ m
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4 J) k. S: f x7 b. w; X6 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法tvb now,tvbnow,bttvb6 N# x1 J5 [" m4 O; W
1.豬肉加醃料醃 15分鐘。
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$ |* R+ S6 T) C2 c6 N. m7 B8 b2.豆腐用湯匙挖空中央，釀入豬肉備用。/ y/ e) w+ b: d. }% I+ j
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3.開大火，鑊中下雞湯料煮滾，放入豆腐，只煎煮釀有豬肉的一面約 5分鐘，而豆腐面則撒上調味料。tvb now,tvbnow,bttvb0 j' m% q% N: ~5 G1 o$ y
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4.湯中加入麻油，冚上蓋轉中火煮 5分鐘熄火，反轉釀有豬肉的一面上碟，灑上葱花即可。公仔箱論壇& R; Q7 Y! M. C$ }( P( n
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7 {. |# N: O1 o0 v8 g" }( Q7 f貼士
* l" `' W: ^+ g' J* i9 g9 E' A4 H- z5 T公仔箱論壇宜用黃豆成份較高的硬豆腐煮，豆香味會更濃。 tvb now,tvbnow,bttvb+ D2 w* S# I# z1 ^/ B0 Z8 O4 X* _, f( _
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發表於 2011-5-4 06:25 AM
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發表於 2011-5-8 05:56 PM
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