材料
4 G. s4 R+ T4 w" _" e& E+ W+ J8 x肥牛肉 160克、蝦乾 15克、甘笋（切粒） 30克、毛豆仁/甜菜脯（切粒）/黃豆乾（切粒）各 40克、紅椒（切角） 10克、蒜茸/薑米各半茶匙5.39.217.76 Z* A+ F' T+ E& ?# p- r Q
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牛肉醃料4 Y! m- j& F+ Z3 r( G$ s
鹽/糖/雞粉各半茶匙、生粉適量蔬菜調味料：鹽/糖/雞粉各半茶匙tvb now,tvbnow,bttvb, b( R) f% @4 o5 d7 i+ I, d3 n9 X
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豆瓣醬/柱侯醬各 1茶匙、鹽/糖/雞粉各半茶匙、生粉水適量5.39.217.76" v8 X! j! h" A! s% x: ~" [, L/ `
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做法' H$ {: z9 _9 U/ b$ D7 |( Z9 E! Q9 K
1.將肥牛肉切粒加入糖、雞粉、鹽、生粉拌勻略醃。5.39.217.76 c) X& O; _3 A$ [
0 n4 K6 {) X8 W- {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.蝦乾用水浸軟備用。
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) i& P* w/ P! x$ x$ h& d2 x3.燒滾水，下少許油，下糖、鹽、雞粉，放入甘笋粒、甜菜脯、黃豆乾、毛豆仁汆水，撈起備用。
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4.開大火燒熱鑊下油，下牛肉粒煎至八成熟盛起。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, \3 U7 D4 s# N Z% d" p) }, X' u
. R, A# n6 e2 d- Y+ p" w; A" h4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.開中火原鑊下少許油，爆香蒜茸、薑米，下蝦乾略炒，加入紅椒、柱侯醬、豆瓣醬、所有已汆水的材料、肥牛粒回鑊，下雞粉、糖、鹽、生粉水兜勻即成。
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發表於 2011-4-11 06:28 AM
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發表於 2011-4-11 06:17 PM
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