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. _* ?! Z1 v0 }9 @; J$ u公仔箱論壇用料:鸡胗250克,青瓜50克,干辣椒、红泡椒、生姜、葱、蚝油、生抽、料酒、胡椒粉、香菜各适量；
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做法：
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+ d! O8 x- g E' p1 K: o3 _2 l5.39.217.761.鸡胗洗净,切成小丁,放入少许料酒、盐、蚝油腌制20分钟；
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2.青瓜切成与鸡胗差不多大小的丁,生姜切丝;干辣椒洗净后剪成段,红泡椒切圈;葱切花，香菜切段;
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3.热锅放油,下入腌制好的鸡胗,大火爆炒至鸡胗变色;
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: D" ]. g4 {; t" O2 @8 C0 E6 Z公仔箱論壇4.加入一小勺料酒,炒匀后放入干辣椒、红泡椒与姜丝炒匀；公仔箱論壇# Q7 ?8 u$ r" {1 w) O$ R$ i7 b: u
! C& _' r7 J# I+ W5.下入青瓜，炒两分钟左右；% _# ?3 u& R" y
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6.加入少许盐,下入葱花、香菜、生抽，撒入少许胡椒粉炒匀即可。公仔箱論壇' v$ x) Z- T5 W/ ^# |
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發表於 2011-3-18 02:55 PM
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