[中式食譜] 辣子鸡胗

" U0 V4 h0 j  e; f( h  q4 @公仔箱論壇8 P" h: C8 v0 i. j8 o9 u6 E, ?
用料:鸡胗250克,青瓜50克,干辣椒、红泡椒、生姜、葱、蚝油、生抽、料酒、胡椒粉、香菜各适量；
* R$ {' }6 T4 n# e
做法：5.39.217.76) T( v" y: ^/ \& n2 k

( D: l- n* K; {! B- M1.鸡胗洗净,切成小丁,放入少许料酒、盐、蚝油腌制20分钟；1 b0 O" o' ^# A# q8 X5 l6 Q
" T9 M. P: n  U* z4 b8 Z7 B& n
2.青瓜切成与鸡胗差不多大小的丁,生姜切丝;干辣椒洗净后剪成段,红泡椒切圈;葱切花，香菜切段;tvb now,tvbnow,bttvb* @$ P( |5 G8 O4 B! y. `

0 t) {: F' Q9 m- o公仔箱論壇3.热锅放油,下入腌制好的鸡胗,大火爆炒至鸡胗变色;公仔箱論壇) q3 m  P( c, U( }. X+ R
tvb now,tvbnow,bttvb, P# e( W+ f2 s/ R
4.加入一小勺料酒,炒匀后放入干辣椒、红泡椒与姜丝炒匀；
+ |. U5 V5 |8 |+ b/ H% Y& Z: k
; \3 B* `3 y9 E2 i5.下入青瓜，炒两分钟左右；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 w. ?: J, j6 X5 O  J
- u9 e# l2 g8 n3 Y# x
6.加入少许盐,下入葱花、香菜、生抽，撒入少许胡椒粉炒匀即可。