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用料:鸡胗250克,青瓜50克,干辣椒、红泡椒、生姜、葱、蚝油、生抽、料酒、胡椒粉、香菜各适量；5.39.217.76' B: E( \9 G! M2 X0 O3 h
2 O' B0 A, s0 q6 y( v: b做法：
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1.鸡胗洗净,切成小丁,放入少许料酒、盐、蚝油腌制20分钟；5.39.217.76+ w- \1 S% [" D4 L {' E% [
) U7 S3 D" c" @; [ }2.青瓜切成与鸡胗差不多大小的丁,生姜切丝;干辣椒洗净后剪成段,红泡椒切圈;葱切花，香菜切段;公仔箱論壇# f: m/ ~% V# `9 r# v6 ^
: c6 ^* h: h" j" {, C5.39.217.763.热锅放油,下入腌制好的鸡胗,大火爆炒至鸡胗变色;2 S& ?/ @6 X* {2 C% S
( n( G& W5 M! G |8 L4.加入一小勺料酒,炒匀后放入干辣椒、红泡椒与姜丝炒匀；tvb now,tvbnow,bttvb5 @% i, K2 Q# b& a" w
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5.下入青瓜，炒两分钟左右；. I3 D& L t) S' I. M
# g5 M- S3 T, w0 @4 ptvb now,tvbnow,bttvb6.加入少许盐,下入葱花、香菜、生抽，撒入少许胡椒粉炒匀即可。
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發表於 2011-3-18 02:55 PM
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