[美食介紹] 顶澳大排档[13P]

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见过这么吃饭的么？我们一桌人独享一间超大食堂
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和朋友们吃饭，那家店生意真不错，店里实在做不下，老板把我们带到旁边的大学食堂里支了一桌。诺大的食堂里就我们一桌客人哦，清静又凉快，第一次这么吃饭，感觉还蛮有意思公仔箱論壇; R% H9 q' B. t" F8 k

猫姐姐的妈咪和小侄女下来玩，我们跟着蹭了一顿家宴。话说，那妞妞可是我干儿媳妇儿，整晚我和遗忘可高兴了，儿媳妇儿、儿媳妇儿叫个不停，
虽然我还是个干亲，可那丫头真是可爱级了。tvb now,tvbnow,bttvb8 D8 p7 t# z, N3 [2 |8 ^# ~( x
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有客远道而来，师傅又带了好东西，先是两包千层豆干。原味和辣味各一包。我原没想拍的，咬了一口后发现很好吃，而且居然豆干是千层的，于是又当了回独手侠拍了。有点糊。公仔箱論壇 A0 A$ s/ ~! Z% ^+ w8 Z* ?

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蟹钳炒黄瓜，师傅带来的整包处理好的蟹钳，5.39.217.76' G5 k( g1 t. j) z; t( y/ m w
叫老板加工了一下同黄瓜一起炒了，很清甜。/ g' c& Y F# R! q0 L& ~3 f4 d( p+ V3 b

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厦门面线糊。最厦门的做法，有猪血、大肠、# }9 i2 t' {0 P; B6 Y$ p
还加了些师傅带来的蟹钳、面线煮熟，撒上葱蒵和葱头油，鲜又香。公仔箱論壇+ U; M6 Q& l- u! r2 X* t
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干煎秋刀鱼，个头很大，八条两斤重，也是师傅带来的，我师傅是海鲜达人。tvb now,tvbnow,bttvb2 p* q+ H: e4 v1 d
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酱油水杂鱼，来厦门吃大排档必点菜式之一，
9 G5 R9 ~9 V; P+ [/ V# L公仔箱論壇鱼一般都是当天捞的新鲜小杂鱼，这次是用了带鱼，师傅去鉴定过了，带鱼很新鲜。1 A9 y& m' E3 a+ r( A

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椒盐虾菇，有膏，不错吃，外头的椒盐好香好香。

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清蒸美国红鱼，鱼蒸得有点过了，鱼肉很老。$ x% U6 s. y9 `* U0 Y7 G

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清蒸花蟹，花蟹很新鲜，这个很关键。5.39.217.76+ f+ e9 s( H# p

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炸丝丁鱼，厦门大排档必点菜式之一，呵呵。
' ?" f' a0 h }% H/ _2 ?5 Z主要是糊要挂得好，又脆又香才行。
里头的丝丁鱼极其的软，吸一口就骨肉分离的那种。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; F, V# r% S6 a7 U
也叫龙头鱼。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 @+ M2 Z1 S: K' }7 M0 W0 ]
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重头戏，也是我们几个人一直念叨要吃的，碳烤四宝。这是上次吃完亚尖排档后同师傅姐姐们续摊顶澳发现的一款新菜式。架着两层大盆，足足占了半个桌子大的长方烤盆，最顶上是菜，下面两层里，最下层是垫着的类似桌脚的底盆，中间的盆里放着烤红的碳，顶上的碳烤四宝里放上足足的料：辣椒、鲜虾、鱿鱼、花蛤、肉羹、白菜、黑木耳、黄瓜等等配料，辣辣的汤里随料越煮越鲜，越到最后越好吃，口水哗啦
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盐焗加腊鱼，有点像盐焗蛏。一面还好，
: S6 m/ T7 e, N7 |% i) V% J下面的鱼肉要是连鱼皮吃就忒咸了。
* ?# T: a; e9 Z( @5 V# [5.39.217.76感觉还不错。可以一试。

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最后再来盘炒空心菜。
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这顿饭吃了三百多吧，SO完美～～～价格贼实惠。tvb now,tvbnow,bttvb* V4 U7 Z" ^- s3 r$ {( m8 D% h

8 |( k2 ]  V9 u1 K记得我们第一次吃这家的时候，5.39.217.76- H) }# q5 p0 j, K% T) }: ~
五个人，五只螃蟹，而且都是超新鲜的那种，6 B! k0 H5 {/ L
再加上四五个菜，一共才两百多。把我们全吓到了TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 q# t* C3 o& B5 @

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店址及人均消费：+ }' X" V! B  I4 u. r; O
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厦大顶澳仔8号tvb now,tvbnow,bttvb- c1 o3 E+ |3 X/ t! w8 O

人均消费：1 w0 x' x/ o0 [$ o, ^3 P+ W! a
48元