有說茶樹起源於中國的雲南、四川一帶，在唐代開始在中國興盛，並傳播到周邊地區，如日本、韓國等地，及至十七世紀，茶葉被帶進歐洲，並隨後傳遍世界。3 ], J7 a9 _6 l4 K
茶葉普遍被分成六種，包括綠茶、白茶、黃茶、青茶、紅茶、黑茶。
* y0 {) |0 b% F6 l o; G綠茶：又稱不發酵茶，以茶樹新梢為原料，由於沒有進行發酵程序，因而保留了鮮葉的天然風味。中國綠茶品種有龍井、碧螺春。
, h# X ^; }4 v% n) u0 j紅茶：為全發酵茶，其乾茶色澤較深，沖泡的茶湯以褐色為主，味道特別醇厚。英式紅茶更是世上最多人喜愛的茶種。tvb now,tvbnow,bttvb% |$ B) k B# m& z% A
青茶：又稱烏龍茶，屬半發酵茶，即綜合了紅茶和綠茶的製法，既有紅茶的濃郁，也有綠茶的芳香。
$ ~4 Y: T6 f2 U! h8 e6 z5.39.217.76白茶：屬中國福建省的特產，加工時不炒不揉，只曬乾和烘乾。其味道清涼，湯色較淺色，代表茶品有銀針白毫、壽眉。5.39.217.76! I: g# N0 f: G% T* e/ N# N
黃茶：屬輕發酵的茶種，具黃葉黃湯的特色，香味鮮醇。沖泡茶葉時，在湯中忽上忽落，呈美麗律動畫面，代表茶品有君山銀針。4 c, E& L5 r1 D) k3 s6 H' p6 y
黑茶：是經長時間發酵的茶，以陳年為佳品，茶色深褐，風味圓潤。代表茶品有普洱、茯磚金茶等。tvb now,tvbnow,bttvb; R' i/ D2 v' \( T# K) B( ^- _
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發表於 2017-4-26 02:08 PM
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