% k, h2 ]5 V3 j2 r5.39.217.76超市買來的一大塊肉直接放進冰箱，靠鼻子聞判斷食物是否過期，平時你有這些習慣嗎？日前，加拿大“生活放大鏡”網站最新載文，刊出加拿大健康組織和美國梅奧診所總結出的“儲存食物常犯的10個錯誤”，快來看看自己有沒有中招吧。. q @8 H' q! g
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1.沒有認真封口。封口不當容易造成空氣和濕氣進入，導致食物腐敗。
( U7 ?4 q2 I) k8 u# l; sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【糾正措施】儲存食物時，務必擰緊蓋子或將塑膠袋內的空氣擠出去，然後紮好封口。如果保鮮膜無法封緊器皿口，最好再用一根橡皮筋紮好。
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% L* d" r4 e6 v1 a2 V2 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.不換原包裝。肉類、切開的蔬菜和水果等用保鮮膜包裝的食物看上去似乎包裹很緊，其實很可能存在肉眼難以發現的漏氣孔。
- p: h% Y1 Y- [+ L& R3 w& p3 Q【糾正措施】用保鮮膜包裝的食物買回家後如果暫時不吃，應去掉原包裝，用乾淨的塑膠袋或保鮮膜重新包裝好後，再放進冰箱。5.39.217.76! l' w8 |2 ~) A% b. l
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3.儲存容器過大。食物少而容器過大，容易導致食品表面變硬，並加速其腐敗變質。
5 |' q3 j. y7 H3 b/ r6 c" e5.39.217.76【糾正措施】食物與儲存容器應盡可能匹配，所留空隙儘量小。
% E( {' B: N B公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% u6 C; _+ ^" T) z
4.大塊食物不拆開儲藏。豬、牛、羊等大塊食物如果不分開儲存，一次吃不了，下次再反復解凍，很容易加速食物變質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ p: v0 V/ M' E3 j# \
【糾正措施】將大份食物分成若干份一次可吃完的量，分別包好儲存。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& T% b9 C; v% C6 g) ~
& w; `' u# F' T. q5 Z0 G6 _5.不留意冰箱溫度。冰箱溫度稍微高幾度就可能導致某些食物更快變質。公仔箱論壇' N$ T5 Q" {; W2 r
【糾正措施】冰箱冷藏室和冷凍室的溫度應分別低於4℃和零下18℃。5.39.217.760 L, p: {! u% |' V8 a
# \2 N3 j% ~2 D3 u" |( g6 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.塑膠外賣盒?圈利用。很多人不捨得扔塑膠外賣盒等容器，拿來反復使用。但這些盒子並不結實，一旦有破損就導致食物快速變質。
7 d$ w6 t' j t2 [. _, Ttvb now,tvbnow,bttvb【糾正措施】外賣盒用完就扔掉，盛放食物時用新的容器，確保其沒有破損。
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7.冰箱門上亂放食物。冰箱門上的溫度通常比冰箱內架溫度稍高，導致食物更快變質。1 m: D1 ~5 l; j+ m
【糾正措施】雞蛋、牛奶和新鮮熟食等易變質的食品應放在冰箱內部的架子上或盒子中。tvb now,tvbnow,bttvb8 |( O4 a* X5 {
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8.把太熱的食物放入冰箱。食物太熱時不能放入冰箱，否則既對冰箱造成損耗，又容易導致周圍食物因為溫度升高而滋生細菌。
( ^' g, ]- d" v2 \. ~5 _0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【糾正措施】溫熱食物最好放涼後再放入冰箱。冷藏大盒溫熱食物時可以加些冰塊，或將其分成若干小份儲存。公仔箱論壇& k6 `! q; Q( w6 t
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9.冰箱裡的剩飯不貼標籤。剩飯剩菜放入冰箱後很容易被遺忘，這類食物即使冷藏也更易變質。tvb now,tvbnow,bttvb1 ? {+ \9 e2 x
【糾正措施】剩飯剩菜放入冰箱時，最好貼上標籤，注明日期。一旦過期，馬上扔掉。5 Y. t) f- I7 Y6 Q* B @) Q
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10.靠嗅覺判斷是否過期。很多人不清楚食物的保質期，單憑嗅覺判斷食物是否變質。其實沒有味的食物也可能已變質。如被李斯特桿菌污染過的食物，色香味都不會有變化。
* X- @ z1 o0 [/ j【糾正措施】注意包裝上的最佳食用日期。最好通過外觀及手感判斷食物是否變質。如肉食出現變色、發黏或包裝膨脹等情況，應立即扔掉。tvb now,tvbnow,bttvb# z) d5 r$ i$ e; H' p1 X
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發表於 2015-12-18 12:05 PM
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發表於 2015-12-20 09:14 AM
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