[藥膳] 冬瓜燉排骨

nt1972

材料：
/ P$ N/ }' ?. G; \) m% Gtvb now,tvbnow,bttvb冬瓜400g、排骨300g、太子參30g、金銀花10g。
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調味料：
9 D0 \1 a; ^! @9 B( g. Y4 N味精、蔥花各適量。
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作法：公仔箱論壇5 j, b! d: A1 g  u& H! G
1.排骨以熱水燙過。2 H* L# W8 L6 |% e; z

3 [% w/ l+ o! W/ P5 i" X. Z0 V8 g8 e2.冬瓜切薄片。
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3.太子參、金銀花一起入水中煮，煮至太子參軟爛，金銀花取出棄去，藥汁澄清備用。
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4.排骨、冬瓜加水煮熟，放入煮好的太子參和少量的味精、蔥花，並兌入少量澄清的藥汁，燒滾即成。