材料
, S6 c, C8 u e3 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖粉.....45g* c1 ^% i: H/ k+ ~: w
牛油.....75g5.39.217.761 O- w+ x8 t7 T: D1 Z, y
奶粉.....18g
Y+ ^4 J" ~/ gtvb now,tvbnow,bttvb蛋液.....15g公仔箱論壇. J6 G4 H3 u9 W/ L
吉士粉.....12g
m: k% n% P& q) e9 V% Vtvb now,tvbnow,bttvb低筋麵粉.....114g
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$ }& f, ~9 ]" H芝士餡
5 ?( f$ r$ O" u8 R1 U牛油.....32g
) k+ n) j5 f4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖.....38gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: p( d R8 b% f9 N" h7 A) ^5 g
粟粉.....13g
3 a! @6 N. P' w雞蛋.....1隻公仔箱論壇) N4 ~; o, ]" C$ J3 v9 e
鮮奶.....250g
3 M y- O; Z: x$ p! X Jtvb now,tvbnow,bttvb車打芝士.....1片5 i9 _2 E) M8 P
巴馬臣芝士粉.....66g
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- M {) G' O; i) i7 w" [7 B' x. s公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" e, ~# C6 P) l* k' d0 F
做法
0 v+ r7 q/ W) T. s3 q8 Qtvb now,tvbnow,bttvb1.準備撻皮，麵粉、砂糖、吉士粉和奶粉拌勻。加入牛油，用手搓勻。完成後加入蛋液，用手搓成麵糰狀1 a$ ?2 ~) A' e; P
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2.麵糰分成小塊，放入撻模鋪平。完成後以攝氏180至190度焗20分鐘待用
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0 M% u: g" f* ^0 U1 @: t; r3.準備芝士餡，鮮奶加入砂糖煮熱至冒煙。熄火，加入車打芝士和巴馬臣芝士，拌勻至芝士融化9 s, X) z3 ?) [1 ?6 _+ S& u
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4.雞蛋、粟粉、牛油拌勻。將芝士漿倒入雞蛋混合物拌勻。
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5.芝士餡倒入焗好的撻底，以攝氏180至190度再焗10分鐘即成tvb now,tvbnow,bttvb0 B9 a' p6 U& Y6 D- `
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1.想芝士撻口感更滑，可減去22g巴馬臣芝士，混入相同分量的Ricotta cheese或Mascarpone cheese
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- s+ w' V; J# ~1 s; w9 K/ U公仔箱論壇2.想味道更香口，可稍為用火槍炙燒芝士撻表面 |
發表於 2015-11-2 12:18 PM
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