材料
$ i. ^8 k3 U/ }! V糖粉.....45g
0 k3 [$ M! E. e0 { |5.39.217.76牛油.....75g
?/ s2 a$ S# f5 u/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉.....18g
4 F* I8 M. ~, l% ?' ]$ X蛋液.....15gtvb now,tvbnow,bttvb5 D7 ~: o! G& O9 d" _$ \5 C2 g
吉士粉.....12gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% V: |6 e0 H- T# d: q
低筋麵粉.....114g
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( h' s/ W4 o$ v8 A; j- l7 P/ w9 ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 E9 ?: y# u9 i8 K1 K0 n5 }! ^# m
芝士餡公仔箱論壇 D$ q: c$ B8 H8 M
牛油.....32g
( {, X$ C# i% g- Y: ~公仔箱論壇砂糖.....38g' _" g( n; O2 d% p* V( H
粟粉.....13g) W( A2 s: \* J* y r" }
雞蛋.....1隻
! \* O' m% f# R6 I1 P3 i) q: rtvb now,tvbnow,bttvb鮮奶.....250gtvb now,tvbnow,bttvb( A; N+ r$ k* l" P1 S
車打芝士.....1片
( {& P% K0 E% h% d: U# Ktvb now,tvbnow,bttvb巴馬臣芝士粉.....66g
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* k: a y h% Z6 Y: d做法
7 @: U; s/ i2 f- b# l4 ]1.準備撻皮，麵粉、砂糖、吉士粉和奶粉拌勻。加入牛油，用手搓勻。完成後加入蛋液，用手搓成麵糰狀公仔箱論壇; G0 d% Q; c) m6 D. H8 B0 \" _
! H5 x: [4 `9 @; @2 \/ c2.麵糰分成小塊，放入撻模鋪平。完成後以攝氏180至190度焗20分鐘待用; P( }2 P8 F6 u
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3.準備芝士餡，鮮奶加入砂糖煮熱至冒煙。熄火，加入車打芝士和巴馬臣芝士，拌勻至芝士融化
+ p9 L# L/ T% e0 T2 W7 G% S+ p! r: z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" Q3 \, u" f( {' [* ?- n8 ]+ }6 n6 V
4.雞蛋、粟粉、牛油拌勻。將芝士漿倒入雞蛋混合物拌勻。5.39.217.768 m5 E/ r Y v; |/ G
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5.芝士餡倒入焗好的撻底，以攝氏180至190度再焗10分鐘即成5.39.217.76! X* I) w9 x6 |/ O$ z+ i
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1.想芝士撻口感更滑，可減去22g巴馬臣芝士，混入相同分量的Ricotta cheese或Mascarpone cheese
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2.想味道更香口，可稍為用火槍炙燒芝士撻表面 |
發表於 2015-11-2 12:18 PM
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