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, l$ _2 S# i$ e# Y5.39.217.76材料& N8 P) ?; ? _) S0 M; n% O
蛋黃.....2個
5 Z2 X& M* B6 b! H# g1 }% [鮮奶.....600公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. ]" B( l5 h5 E. C7 S3 c0 g
細砂糖.....60公克
9 e2 K9 _4 [1 D6 gtvb now,tvbnow,bttvb吉利丁片.....20片5.39.217.76! W4 H( u$ J( Q$ j. _
洋甘菊.....30公克
# D9 u% t. V$ T5 X1 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油.....200公克
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/ e( N7 U- p, d! F/ V' l! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
/ x9 H- K5 r0 z" ?# c8 O公仔箱論壇1.吉利丁片用冰開水泡軟、瀝乾備用。
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) I3 u2 F; \6 K, O( l/ c) T公仔箱論壇2.動物性鮮奶油打至6分發備用。7 s/ v' \# n1 C# e$ k
5 G w& }- C) @; v公仔箱論壇3.鮮奶和洋甘菊一起用中火加熱至85℃後熄火，讓洋甘菊浸泡片刻，使其香味能完全散發出來，然後過濾備用。
2 E$ H4 v5 v) V$ @! nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 B6 }7 X s: O3 } ~: p p$ B
4.蛋黃加細砂糖打發至呈濃稠狀，再加入作法3的洋甘菊牛奶拌勻，小火繼續加熱，而且要不停攪拌，直到變得濃稠，但不要煮到沸騰，然後加入泡軟的吉利丁融化，隨即過篩備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 W6 v2 W1 M' D
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5.將作法4的布丁液隔冰水降溫，變成濃稠狀時，迅速將作法2打發的鮮奶油加入拌勻，即可裝入模型中，冷藏約2小時凝固定型即完成。
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發表於 2015-11-2 05:14 AM
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