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5.39.217.76! [4 k/ y7 I/ O7 z9 X* U+ j
材料
z' S4 G, p1 V1 ]& ptvb now,tvbnow,bttvb蛋黃.....2個5.39.217.76) N4 D( |) {( N- i; q2 h
鮮奶.....600公克
$ ? C. p; u3 c; D+ Gtvb now,tvbnow,bttvb細砂糖.....60公克
' O. n( p8 R) Q7 Z" j5 L公仔箱論壇吉利丁片.....20片tvb now,tvbnow,bttvb+ ?0 N d3 g: B' j2 y/ d3 _
洋甘菊.....30公克公仔箱論壇2 I# _6 w# p; ]* n
動物性鮮奶油.....200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G8 R1 \5 q. w) F! M
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H4 ]. q- ?2 _7 c6 C
作法公仔箱論壇- H B3 K ~3 T7 O' ^
1.吉利丁片用冰開水泡軟、瀝乾備用。tvb now,tvbnow,bttvb0 s, ^1 U9 N' q0 I7 u! h) ^
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2.動物性鮮奶油打至6分發備用。
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3.鮮奶和洋甘菊一起用中火加熱至85℃後熄火，讓洋甘菊浸泡片刻，使其香味能完全散發出來，然後過濾備用。
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$ Q) R6 a& w8 o$ Z' qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.蛋黃加細砂糖打發至呈濃稠狀，再加入作法3的洋甘菊牛奶拌勻，小火繼續加熱，而且要不停攪拌，直到變得濃稠，但不要煮到沸騰，然後加入泡軟的吉利丁融化，隨即過篩備用。) O0 t% _5 z+ @' r6 n5 ?( [
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5.將作法4的布丁液隔冰水降溫，變成濃稠狀時，迅速將作法2打發的鮮奶油加入拌勻，即可裝入模型中，冷藏約2小時凝固定型即完成。 C* |0 H( r' s0 p5 z5 I7 N: Q
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發表於 2015-11-2 05:14 AM
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