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材料
. t' Q* S% K0 \: ]' P蛋黃.....2個tvb now,tvbnow,bttvb# ^/ H$ [3 p$ n; \" Y) ~
鮮奶.....600公克tvb now,tvbnow,bttvb) r. c- U3 T/ h2 X
細砂糖.....60公克公仔箱論壇5 q. N Q! u4 s3 t$ v. D7 B. P, j
吉利丁片.....20片
4 l, N9 i) ?! i( k$ P/ }5.39.217.76洋甘菊.....30公克公仔箱論壇& M* e: z' W! l2 z/ H
動物性鮮奶油.....200公克公仔箱論壇' ~" h$ J/ b0 S* N
$ J( N6 m6 @ t) w0 e: x& ]4 ~: k作法
$ @! I! z/ g) ~. v) i1.吉利丁片用冰開水泡軟、瀝乾備用。
+ k1 j2 d; ]/ n' e8 {( P6 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 a! M1 z0 v# e) Z. D. UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.動物性鮮奶油打至6分發備用。
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( t2 M, j; Z' y X6 z- {6 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.鮮奶和洋甘菊一起用中火加熱至85℃後熄火，讓洋甘菊浸泡片刻，使其香味能完全散發出來，然後過濾備用。公仔箱論壇( l _+ l v( T
6 B9 b: w1 A6 v J5 o' |+ j' x8 ~5.39.217.764.蛋黃加細砂糖打發至呈濃稠狀，再加入作法3的洋甘菊牛奶拌勻，小火繼續加熱，而且要不停攪拌，直到變得濃稠，但不要煮到沸騰，然後加入泡軟的吉利丁融化，隨即過篩備用。
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5.將作法4的布丁液隔冰水降溫，變成濃稠狀時，迅速將作法2打發的鮮奶油加入拌勻，即可裝入模型中，冷藏約2小時凝固定型即完成。
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發表於 2015-11-2 05:14 AM
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