5.39.217.76% r, s% w/ v( I4 S5 u( Y
 3 j& l* a m, m2 ]8 b( Z* E- L
公仔箱論壇3 y6 M0 W: o5 g
公仔箱論壇4 W4 n4 y( y0 Y9 [
材料5.39.217.767 e) E! X% E) {8 K
蛋黃.....2個tvb now,tvbnow,bttvb% s7 @, X% r( b, \8 [
鮮奶.....600公克
, F* I$ d5 f: `, H5.39.217.76細砂糖.....60公克
/ s2 p- H+ y; t+ U- u吉利丁片.....20片
2 G% N- Z: P2 P) n洋甘菊.....30公克
9 r. i4 P$ a/ W) J1 v動物性鮮奶油.....200公克tvb now,tvbnow,bttvb$ n; o# J: y0 d; O# z+ `
tvb now,tvbnow,bttvb; D7 L4 U& Y3 q$ Y3 O
作法
6 C9 f( {6 l' K$ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.吉利丁片用冰開水泡軟、瀝乾備用。% z" J7 e7 T7 I# V0 a
& ^ H5 d. c" I& o! \
2.動物性鮮奶油打至6分發備用。
6 U2 F* x) X- y. b公仔箱論壇- e$ d3 X4 ?4 Y3 }' X4 y
3.鮮奶和洋甘菊一起用中火加熱至85℃後熄火，讓洋甘菊浸泡片刻，使其香味能完全散發出來，然後過濾備用。5.39.217.76 k: o; \: K! `7 i4 m" W6 o+ W
8 E- y! g3 K: t$ }5 A5.39.217.764.蛋黃加細砂糖打發至呈濃稠狀，再加入作法3的洋甘菊牛奶拌勻，小火繼續加熱，而且要不停攪拌，直到變得濃稠，但不要煮到沸騰，然後加入泡軟的吉利丁融化，隨即過篩備用。
' I' r) g5 q& i4 @7 x# x' ?7 o3 p
5.將作法4的布丁液隔冰水降溫，變成濃稠狀時，迅速將作法2打發的鮮奶油加入拌勻，即可裝入模型中，冷藏約2小時凝固定型即完成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G: ]. [) h5 b% x! C5 a! u
1 B8 e, P# q+ m: t; t: S- r: etvb now,tvbnow,bttvb |
發表於 2015-11-2 05:14 AM
| 