本帖最後由 nt1972 於 2015-11-1 05:47 PM 編輯
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材料：(2至3人用)
- N5 D, ]3 f1 Q' q+ O鹽.....適量公仔箱論壇2 Y% W' G% T! q1 f6 P
薯仔.....2個! |$ u9 a- ?" }- b1 U
牛油.....少許7 {* K6 X) n5 s& o
牛奶.....適量
! ]0 N& g+ H! c& ?肉腸.....適量' q4 W' I9 {' } }4 ?
黑胡椒.....適量5.39.217.76# w' ^* R8 s; k! j. l" ]( t e
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濃汁材料：4 S: I7 u8 B. w4 _; k
鹽.....少許9 a6 v4 i7 J1 T- ]
牛油.....25克
* z& C! {1 X+ ~* K9 {# ftvb now,tvbnow,bttvb麵粉.....25克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 p- t5 I* j ^- ? E* \) h# `( U
喼汁.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb5 J: o; V5 D) I. U
洋葱.....1大個公仔箱論壇- b# n; x6 c' {( Z3 w: r. O
黑椒碎.....少許
: {5 p G. A5 c* `清雞湯.....450毫升
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做法：
* _0 t l" G- E5 v( V5.39.217.761. 薯仔切開，加點鹽，隔水蒸薯仔20分鐘。
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( X5 s7 ?( O8 f( @7 C5.39.217.762. 取出薯仔，去皮，放入深碗內，把薯仔壓成薯蓉。
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' t8 O9 ?% Q% k: M3. 加適量牛油及奶拌勻，直至薯蓉軟滑，可加點鹽、胡椒調味，薯蓉保暖備用。5.39.217.764 [9 R$ D- X# g
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4. 準備濃汁。把洋葱切絲，燒熱鍋，加油，大火炒洋葱10分鐘至軟身，放少許麵粉一同炒勻。
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5. 逐少倒入雞湯，不停攪拌。煮滾後，轉慢火煮15分鐘，直至洋葱煮至溶掉。
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% {6 _+ C: ^8 R& t+ H/ R- G1 r公仔箱論壇6. 濃汁煮至濃稠，加喼汁及黑椒碎調味，保暖備用。
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) K) A" L1 _. Q: z! `' x j: [5.39.217.767. 燒熱鑊，加少許油，放入肉腸煎熟，可加一點水同煎，以免香腸爆裂。
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8. 當薯蓉、濃汁及香腸做好，可以上碟，一勺薯茸、一勺濃汁，伴入香腸，趁熱享用。 |
發表於 2015-11-1 05:46 PM
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