[西式食譜] 熱牛油薯蓉烤香腸伴洋葱濃汁

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材料：(2至3人用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P3 g) C3 b5 x- Q& b* i
鹽.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 s$ c$ M( ~% B) v: L7 z3 K
薯仔.....2個6 `' t; O* C9 [
牛油.....少許
% O* f  b- f, u/ m! j3 z3 j5.39.217.76牛奶.....適量+ Q( R; z, Y7 b: {0 \+ g; d
肉腸.....適量
# ?$ d% e) O6 }# X黑胡椒.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, n/ R2 a5 r1 m% L* d( O
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6 i5 @: C' P4 E5 _tvb now,tvbnow,bttvb濃汁材料：
0 ^) X, T) g3 q# t6 ^5.39.217.76鹽.....少許
% C' ~# E; l! D3 m6 Dtvb now,tvbnow,bttvb牛油.....25克0 h$ W+ w8 A2 t/ a- x
麵粉.....25克7 p: b* S, k* b! H8 I3 y
喼汁.....1湯匙
3 s. p* y4 N9 \: c4 [) c) W, Q& \6 X5.39.217.76洋葱.....1大個
' t; V% d' i; `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。黑椒碎.....少許
, A& S! R5 y) Y清雞湯.....450毫升
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: q$ ]* x# A$ f做法：
) A4 s( g4 D% R+ G1. 薯仔切開，加點鹽，隔水蒸薯仔20分鐘。3 o& b/ g) y5 ^8 ~. m+ K7 U
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2. 取出薯仔，去皮，放入深碗內，把薯仔壓成薯蓉。' D7 u9 B! I7 {: M

  e0 [9 w4 `7 H) B; X3. 加適量牛油及奶拌勻，直至薯蓉軟滑，可加點鹽、胡椒調味，薯蓉保暖備用。
; {" q# b" @' R8 V公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 I5 d7 u6 p% z8 |  _
4. 準備濃汁。把洋葱切絲，燒熱鍋，加油，大火炒洋葱10分鐘至軟身，放少許麵粉一同炒勻。4 x4 [6 q( v1 v1 F( K0 J0 m

+ p8 j2 ]* f; y公仔箱論壇5. 逐少倒入雞湯，不停攪拌。煮滾後，轉慢火煮15分鐘，直至洋葱煮至溶掉。
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# Q5 y& M$ W' ~" q/ X/ G& T公仔箱論壇6. 濃汁煮至濃稠，加喼汁及黑椒碎調味，保暖備用。
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' Q4 t( X$ Y- T9 C% K7. 燒熱鑊，加少許油，放入肉腸煎熟，可加一點水同煎，以免香腸爆裂。5.39.217.760 a; U! {* v' |7 Q! u* R. l

/ [1 z, z+ N- v  U* m5 B5.39.217.768. 當薯蓉、濃汁及香腸做好，可以上碟，一勺薯茸、一勺濃汁，伴入香腸，趁熱享用。