[西式食譜] 熱牛油薯蓉烤香腸伴洋葱濃汁

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材料：(2至3人用)tvb now,tvbnow,bttvb1 {: h' ]+ E  D) p" `0 D. B7 C/ b9 b
鹽.....適量
  V9 P8 I# O9 q. ~  h7 o薯仔.....2個5 g5 j8 l# n1 g% x3 n- G
牛油.....少許. S" y: A5 t, A- G0 Y1 h
牛奶.....適量
. Q: h8 K& H$ g5 C& C" u5.39.217.76肉腸.....適量
3 v& T& O) o  J2 ]/ ?公仔箱論壇黑胡椒.....適量公仔箱論壇# f6 G0 F: M! `* z) w

, W6 B0 i* N% o+ r) ?公仔箱論壇5.39.217.765 o" w' Y( q' u. J0 C6 B/ J
濃汁材料：
) r3 c9 M; c$ Q2 o' e) e9 {: M公仔箱論壇鹽.....少許
3 S2 b) T* e& _+ @4 {" o& |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛油.....25克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o. ^- @3 \9 q& @5 K
麵粉.....25克
' T8 l. O  f" q$ l5.39.217.76喼汁.....1湯匙$ @. P) f: w# G7 K* h; {
洋葱.....1大個
+ ~" k+ B2 T) Ttvb now,tvbnow,bttvb黑椒碎.....少許+ B2 }$ B( F7 p# Y% X
清雞湯.....450毫升5.39.217.767 W4 F1 S7 M6 N& P8 Q1 j+ M2 B5 o' K
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做法：# j+ F  o. ^2 _8 {" g. }7 u
1. 薯仔切開，加點鹽，隔水蒸薯仔20分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb2 H+ I9 T9 d# d0 n; _& v
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2. 取出薯仔，去皮，放入深碗內，把薯仔壓成薯蓉。
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2 G) N2 y/ Q! wtvb now,tvbnow,bttvb3. 加適量牛油及奶拌勻，直至薯蓉軟滑，可加點鹽、胡椒調味，薯蓉保暖備用。tvb now,tvbnow,bttvb8 q; z- {/ R7 P" d  P! n
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4. 準備濃汁。把洋葱切絲，燒熱鍋，加油，大火炒洋葱10分鐘至軟身，放少許麵粉一同炒勻。
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7 k! R; \5 `# h! Z) Q& d公仔箱論壇5. 逐少倒入雞湯，不停攪拌。煮滾後，轉慢火煮15分鐘，直至洋葱煮至溶掉。
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6. 濃汁煮至濃稠，加喼汁及黑椒碎調味，保暖備用。
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7 C( W( s5 i# P2 X" i$ f" B' n- D5.39.217.767. 燒熱鑊，加少許油，放入肉腸煎熟，可加一點水同煎，以免香腸爆裂。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& b# D: w1 w; G8 M

1 t3 P4 J7 C% V( j" o5.39.217.768. 當薯蓉、濃汁及香腸做好，可以上碟，一勺薯茸、一勺濃汁，伴入香腸，趁熱享用。