[西式食譜] 熱牛油薯蓉烤香腸伴洋葱濃汁

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9 {6 Y: l, h1 j# vtvb now,tvbnow,bttvb材料：(2至3人用)
; U" D- I' Z9 ^) Z3 p& _8 A公仔箱論壇鹽.....適量
- ~% X  }) Q0 a公仔箱論壇薯仔.....2個
& Z& W% L7 |6 c& m8 k1 d5.39.217.76牛油.....少許
  B* A$ t+ |4 L' x2 s牛奶.....適量5.39.217.76" s/ Y' b- q+ q( k) h9 \- ?
肉腸.....適量公仔箱論壇# y) a* s" X" ]7 q; L+ O
黑胡椒.....適量  Z/ t, c4 N4 V1 A! l5 N

0 J5 n" S* c& h3 y# M9 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 \- [' d* h0 U( A; |. l
濃汁材料：
: k9 ^$ n! ^# Y% c- X/ d% u( H0 y7 M鹽.....少許5 }4 ?/ t3 i0 e% I
牛油.....25克
& e: J- b) F+ Z5.39.217.76麵粉.....25克
: w# Q  k0 b3 J6 M# U喼汁.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb% N' j) y& k5 j
洋葱.....1大個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; r4 n3 f) I3 C! ]
黑椒碎.....少許5.39.217.76; G" Y) |: a/ A* l& g" |5 `4 B
清雞湯.....450毫升
! x/ m2 n- v4 v  `2 r! KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇0 D* t5 u: P2 k, R' {# Y( ~3 M# i. Y

$ A; V' p' ]$ A( y8 r8 V; `5 ctvb now,tvbnow,bttvb做法：5.39.217.762 E, W4 e; I7 V4 }
1. 薯仔切開，加點鹽，隔水蒸薯仔20分鐘。$ R& e; n4 {* f

# }5 a4 X/ b; E; D' P) q3 M$ Ltvb now,tvbnow,bttvb2. 取出薯仔，去皮，放入深碗內，把薯仔壓成薯蓉。5.39.217.76$ C$ m8 s) H: T* k5 _! h8 K

* ]7 O1 k1 d  u& f" i" [2 s+ H公仔箱論壇3. 加適量牛油及奶拌勻，直至薯蓉軟滑，可加點鹽、胡椒調味，薯蓉保暖備用。
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4. 準備濃汁。把洋葱切絲，燒熱鍋，加油，大火炒洋葱10分鐘至軟身，放少許麵粉一同炒勻。
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& w4 L! Y7 g  K$ @) ^+ `5. 逐少倒入雞湯，不停攪拌。煮滾後，轉慢火煮15分鐘，直至洋葱煮至溶掉。
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6. 濃汁煮至濃稠，加喼汁及黑椒碎調味，保暖備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 m: T* |, A' L& e" p+ @1 ~2 J. a

2 D! k7 V! E. E. w4 W- K) o. I8 D7. 燒熱鑊，加少許油，放入肉腸煎熟，可加一點水同煎，以免香腸爆裂。
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1 g/ k, q6 m0 ^/ A$ u公仔箱論壇8. 當薯蓉、濃汁及香腸做好，可以上碟，一勺薯茸、一勺濃汁，伴入香腸，趁熱享用。