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[西式食譜] 水蜜桃果醬


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水.....200cc
* p% Y& F, `/ O) @' u3 W3 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬.....1個
* w( j, Q6 f- v7 A9 f" }: Q  x# {TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麥芽糖.....100g
) h# k. {: A2 y7 {細砂糖.....100g' J! f. e. c) E% s7 @
果凍粉.....1小匙5 ^. V: M  [: D5 B5 I& _+ [  U( d
新鮮水蜜桃.....500g
( w0 |$ Y9 f$ @0 R- {* U公仔箱論壇罐裝水蜜桃.....150g公仔箱論壇# a7 S% [$ p+ `' c8 m) F

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作法tvb now,tvbnow,bttvb7 b5 W! Q& ?. Q% Z8 ?) h
1.新鮮水蜜桃去皮、果核後切成小丁塊狀;取出罐裝水蜜桃,將其切成小丁塊狀;檸檬洗淨後切半、壓汁;取一碗,倒入果凍粉及2大匙水一起調勻,備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! I: i) a3 |$ ^  ?4 `# @

' h" C* d6 C( K# o/ Y( \. E, k3 @2.取一不鏽鋼鍋,將作法1處理好的水蜜桃丁全部放進鍋中,再加入細砂糖將其一起攪拌、混合均勻備用。
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3.將作法2的不鏽鋼鍋包上保鮮膜,讓其醃漬約30分鐘至水蜜桃稍微出水備用。
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4.加入檸檬汁及水於作法3的鍋中攪拌,並且一起以中小火煮至滾沸。tvb now,tvbnow,bttvb3 P7 G# S8 Z' z6 Q! I. X4 z
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5.將作法4的鍋改小火,再加入麥芽糖繼續熬煮並且必須不停攪拌至完全混合。
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6.待作法5煮至果肉軟爛時,加入作法1調製好的果凍粉水,快速攪拌後,煮至醬汁呈濃稠狀即可熄火。. R" k6 v9 f8 N9 h) _3 X: S) N

* J% D( C. F+ g9 M7 ITVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7.將作法6的醬汁裝入玻璃罐中,蓋緊蓋子後放至冷卻,其可放入冰箱冷藏。
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