[中式食譜] 竹笙鑲肉

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材料
# Y4 f2 \; G; l/ g4 S/ Z1.
3 k- h2 Z# Z# Y1 `( R& `5 `5.39.217.76絞肉.....4兩公仔箱論壇* x: }$ X7 n5 D2 j
魚漿.....2兩5.39.217.762 _6 C" Y$ p) w, c$ r6 r7 g, X
竹笙.....10條
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+ y+ C' h4 t4 |# x2.公仔箱論壇7 x+ o$ `& g) C
蔥.....1支
7 S6 A# T/ M2 `6 {香菇.....3朵
, R$ C9 q0 w! m/ c0 j8 T$ Gtvb now,tvbnow,bttvb紅蘿蔔絲.....1兩
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6 _9 G* y3 Q3 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
* r6 e: V: q* m! R1 |# z公仔箱論壇調味料
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水..... 1杯, W% S) m- @# v8 r0 T' L
鹽.....2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) \' e# X: {6 G0 U/ y0 |+ L
糖.....1/3大匙
% n- V! s1 q' Y" a9 ~5 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油.....2小匙9 t: M8 K6 U0 e
胡椒粉.....1小匙
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! _/ c8 N( e- k4 N+ g公仔箱論壇5.39.217.767 h! d9 e2 o1 z
2.
6 `  d% W5 e# C7 Itvb now,tvbnow,bttvb水.....2大匙
2 \4 j/ ~) z/ T5 f, |tvb now,tvbnow,bttvb太白粉.....1/2大匙
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作法tvb now,tvbnow,bttvb, @/ e( Z% X+ |* u5 P* n
(1)將竹笙洗淨浸水2～3小時，再洗淨瀝乾，然後頭尾切除備用。香菇切片，蔥切段備用。
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(2)將絞肉、魚漿與調味料(1)拌勻，再分別鑲入竹笙中作好備用。) L* f; e7 n1 |3 U
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(3)將材料(2)一起與竹笙放於盤中，盤內加入1杯水後放入電鍋內，外鍋放1杯水，蒸熟即可取出。( B9 d9 ~! g) S& a' p& c
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(4)調味料(2)加熱至黏稠狀淋於作法(3)上拌均即可食用。
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