材料：（二人分量）
1 R& G7 ~; i) o6 g' y4 Q1 ?. G2 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚露.....150克" R8 j9 m" Z* ]- S+ {, U
生抽.....150克
3 F# p! k$ Y3 }公仔箱論壇砂糖.....30克* M2 \+ u1 z, n& R
冬蔭醬.....20克
6 U; h) X& L2 ^& X香茅(切片).....30克
/ t# _3 w# U- {公仔箱論壇蒜頭(拍碎).....30克
; H/ E, n- \4 n: g' Vtvb now,tvbnow,bttvb南薑(切片).....20克5.39.217.76: ]" q) k4 ?. s6 o* w
芫荽(切碎).....20克- d4 l' Z$ L+ k6 V/ x( Y: A: C
指天椒(切碎).....10克公仔箱論壇 M. t. y/ y2 q# |6 \: ^
膏蟹(約1斤重).....1隻
; M5 ]4 l+ k1 M4 i4 w6 v公仔箱論壇泰國青檸葉(切絲).....3片
, S6 F+ `9 f1 B B5.39.217.76
- @% k5 g" E4 b9 G" A/ {公仔箱論壇
' F4 ]: |6 w- T% MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：; A( R/ A% M3 a; `, W5 A6 {
1. 將魚露、生抽、砂糖和冬蔭醬混和，拌至砂糖完全溶掉。: Z2 B n5 R- l" b
- i$ L9 O6 }7 a C2. 加入香茅、蒜頭、南薑、芫荽、指天椒和青檸葉拌勻後用保鮮紙封好，放入雪櫃冷凍待用。5.39.217.761 W6 F* F f, `2 X2 m6 B
- K' T7 _3 N/ ~公仔箱論壇3. 膏蟹預先用冰水浸1小時，撈起，除去草繩後洗刷乾淨TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a, e: b# S3 E
0 [% p4 [+ }, N$ F1 d5.39.217.764. 掀開蟹背，用剪刀將蟹腮剪去。tvb now,tvbnow,bttvb4 ?# k9 G, H: x1 B, r- p! g
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5. 蟹箝用菜刀拍裂。
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; f" \& m. z A4 R3 w+ ^# uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 將調好的醃料淋在蟹件上，放進雪櫃醃12小時即成。
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8 S& |# N( v( V( y- y7 X8 U公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \- n2 V! k; P v! g M. l+ e% u! @7 z. H
貼士：tvb now,tvbnow,bttvb0 f" ~) c9 r* b/ a$ Y, \8 ~
1.除膏蟹，亦可用奄仔、三點或藍花蟹製作。
! a! X. W$ A# P- X0 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 g/ ]+ @1 u8 z3 F: [2.為保新鮮，蟹買回來後要盡快浸冰水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 h" B: {0 ]3 F" n
: c( P/ s' q- I4 O8 }* i6 m5.39.217.763.如醃製瀨尿蝦，可將時間縮短至6 ~ 8小時。 |
發表於 2015-10-31 04:43 PM
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