$ t G' ] G* ~' x9 _
超市買來的一大塊肉直接放進冰箱，靠鼻子聞判斷食物是否過期，平時你有這些習慣嗎？日前，加拿大“生活放大鏡”網站最新載文，刊出加拿大健康組織和美國梅奧診所總結出的“儲存食物常犯的10個錯誤”，快來看看自己有沒有中招吧。
4 }! r& W9 h! l6 l: B
7 A' v+ K' k) g2 }& ], y1.沒有認真封口。封口不當容易造成空氣和濕氣進入，導致食物腐敗。
* \6 k7 f/ Z" atvb now,tvbnow,bttvb【糾正措施】儲存食物時，務必擰緊蓋子或將塑膠袋內的空氣擠出去，然後紮好封口。如果保鮮膜無法封緊器皿口，最好再用一根橡皮筋紮好。4 Y6 i. h0 |1 r& O7 f
0 \$ y3 G+ v% ^( @4 C3 |+ U# |5.39.217.762.不換原包裝。肉類、切開的蔬菜和水果等用保鮮膜包裝的食物看上去似乎包裹很緊，其實很可能存在肉眼難以發現的漏氣孔。
, ~# U/ L* U" t* ~3 vtvb now,tvbnow,bttvb【糾正措施】用保鮮膜包裝的食物買回家後如果暫時不吃，應去掉原包裝，用乾淨的塑膠袋或保鮮膜重新包裝好後，再放進冰箱。
`8 m) b$ q0 ~# N
; v$ L3 n$ \- e3 y6 }. E6 F5.39.217.763.儲存容器過大。食物少而容器過大，容易導致食品表面變硬，並加速其腐敗變質。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( P+ L9 D n$ g! Y1 f8 e9 @
【糾正措施】食物與儲存容器應盡可能匹配，所留空隙儘量小。tvb now,tvbnow,bttvb: J( y3 u0 {$ Z: `
6 }+ Y' y: L8 N6 R5 A" {2 _5.39.217.764.大塊食物不拆開儲藏。豬、牛、羊等大塊食物如果不分開儲存，一次吃不了，下次再反復解凍，很容易加速食物變質。
: y3 [+ B* m- d& B9 H1 f- v$ {& Atvb now,tvbnow,bttvb【糾正措施】將大份食物分成若干份一次可吃完的量，分別包好儲存。
- ~( {9 H( I: I* A' C3 v' n$ o+ bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76' b" T7 m% c5 ~2 I6 v
5.不留意冰箱溫度。冰箱溫度稍微高幾度就可能導致某些食物更快變質。tvb now,tvbnow,bttvb9 I- L& n' X+ V$ d5 r A
【糾正措施】冰箱冷藏室和冷凍室的溫度應分別低於4℃和零下18℃。tvb now,tvbnow,bttvb. Z* d1 f5 A$ e6 K
/ [7 Q1 j" }8 s
6.塑膠外賣盒?圈利用。很多人不捨得扔塑膠外賣盒等容器，拿來反復使用。但這些盒子並不結實，一旦有破損就導致食物快速變質。5 ?8 ?7 t# Z' _$ l; @. R5 x
【糾正措施】外賣盒用完就扔掉，盛放食物時用新的容器，確保其沒有破損。
6 I& z7 `$ p" q6 D% @1 ?1 R5 X6 O3 T$ w6 }) J
7.冰箱門上亂放食物。冰箱門上的溫度通常比冰箱內架溫度稍高，導致食物更快變質。
* }2 `* ]/ {9 U1 itvb now,tvbnow,bttvb【糾正措施】雞蛋、牛奶和新鮮熟食等易變質的食品應放在冰箱內部的架子上或盒子中。公仔箱論壇/ R4 \& ?+ d4 \0 ?" o7 ^
tvb now,tvbnow,bttvb. V3 T7 a2 f# b: X% `3 n& v
8.把太熱的食物放入冰箱。食物太熱時不能放入冰箱，否則既對冰箱造成損耗，又容易導致周圍食物因為溫度升高而滋生細菌。2 z$ `* c* h Z) O/ w
【糾正措施】溫熱食物最好放涼後再放入冰箱。冷藏大盒溫熱食物時可以加些冰塊，或將其分成若干小份儲存。
6 d! o" G% L! {1 l5 S
4 _, p$ B$ S* r0 U& Z5.39.217.769.冰箱裡的剩飯不貼標籤。剩飯剩菜放入冰箱後很容易被遺忘，這類食物即使冷藏也更易變質。
* i/ Z' }9 Q( p" i' k2 k! j: `tvb now,tvbnow,bttvb【糾正措施】剩飯剩菜放入冰箱時，最好貼上標籤，注明日期。一旦過期，馬上扔掉。1 b w) K$ w/ S; |8 Z
5.39.217.764 p0 r& g% F* A# z* @+ i9 {
10.靠嗅覺判斷是否過期。很多人不清楚食物的保質期，單憑嗅覺判斷食物是否變質。其實沒有味的食物也可能已變質。如被李斯特桿菌污染過的食物，色香味都不會有變化。
/ a" x. \/ u$ a2 x0 b4 f( l% c5.39.217.76【糾正措施】注意包裝上的最佳食用日期。最好通過外觀及手感判斷食物是否變質。如肉食出現變色、發黏或包裝膨脹等情況，應立即扔掉。公仔箱論壇2 \. P; {+ p$ A% J, G7 s
公仔箱論壇! |1 Y! }9 [7 N; p3 m2 s/ Q4 Z) U
|
發表於 2015-12-18 12:05 PM
| 
發表於 2015-12-20 09:14 AM
| 