材料
( X* D+ B# A6 Y9 w5.39.217.76糖粉.....45gtvb now,tvbnow,bttvb- N8 t7 k/ \( ?2 k$ x
牛油.....75g
; t0 D5 f7 H0 f# q! ~1 B! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。奶粉.....18g
- P1 F1 t- ?, Z1 G4 c' R% }4 N; Z5.39.217.76蛋液.....15g
% [0 ~7 f! a! Z C; G5 n, Otvb now,tvbnow,bttvb吉士粉.....12g
, ^$ }" J) p7 p5.39.217.76低筋麵粉.....114g: F3 A9 `& ~1 V P
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芝士餡5.39.217.767 x7 n0 J0 X8 d/ J6 n$ [2 `
牛油.....32g
8 I+ W9 C+ r; E r0 k \- Ltvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....38g5.39.217.76- x5 H4 |8 M. V* y7 E4 t
粟粉.....13g
2 [, o! i# L2 A N( y' s公仔箱論壇雞蛋.....1隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O+ n* m3 D4 E5 v$ S
鮮奶.....250g
& h" ?4 r k- r+ B( y2 a5.39.217.76車打芝士.....1片公仔箱論壇6 H1 H& |6 Q5 B5 w$ r
巴馬臣芝士粉.....66g5.39.217.767 @+ j" j4 X+ ?% J+ W
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4 R+ ~% S% c- m: x/ Y. G/ e做法
/ L' d1 M0 C8 G6 z+ Vtvb now,tvbnow,bttvb1.準備撻皮，麵粉、砂糖、吉士粉和奶粉拌勻。加入牛油，用手搓勻。完成後加入蛋液，用手搓成麵糰狀
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2.麵糰分成小塊，放入撻模鋪平。完成後以攝氏180至190度焗20分鐘待用
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# k) p6 `( u2 H3.準備芝士餡，鮮奶加入砂糖煮熱至冒煙。熄火，加入車打芝士和巴馬臣芝士，拌勻至芝士融化5.39.217.76. D9 d) p4 O8 s
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4.雞蛋、粟粉、牛油拌勻。將芝士漿倒入雞蛋混合物拌勻。: i: ~" C& ]- p0 H4 V. {
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5.芝士餡倒入焗好的撻底，以攝氏180至190度再焗10分鐘即成9 X0 f5 v$ p8 R
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3 f P1 {/ r* |5 V7 G+ |公仔箱論壇貼士
+ v1 k0 N4 ~3 I1 p5.39.217.761.想芝士撻口感更滑，可減去22g巴馬臣芝士，混入相同分量的Ricotta cheese或Mascarpone cheeseTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _% r" D* y* N; Z3 \' B, V
% j: d- ]; {1 d& g( Q$ g+ x: X2.想味道更香口，可稍為用火槍炙燒芝士撻表面 |
發表於 2015-11-2 12:18 PM
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