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材料
3 _$ e# H. o& Q$ R* O9 J* c西芹.....1根
2 s6 t& w( f' W' }% E9 N: a磨菇.....4粒5.39.217.76! z0 {- @* T' v9 ?% {: [
酥皮.....1張7 y, K: I! {# p3 i. X/ N
鮮奶.....150㏄. q5 w( K& e2 a- T* a0 | I
白湯.....1000㏄
. D& M4 U+ p4 q) g- E" u5.39.217.76奶油.....60公克tvb now,tvbnow,bttvb' o2 b3 u9 E; q5 I u, s# c4 ]
蛋黃液.....少許
) m' a* M% u8 q- a4 E; ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟雞肉.....50公克. S4 p3 r% F( W! e4 A0 \
紅蘿蔔.....150公克
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8 [( u6 Y' O& d! I* W調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~9 l! C6 M5 }1 z E
鹽.....1/2茶匙
3 v$ B# {. w" _7 } E& ?5 Qtvb now,tvbnow,bttvb麵粉.....1茶匙0 [/ [' j2 |& P4 S: G; q
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$ E& K5 n) O+ J( U# `" K5.39.217.76作法1 w( T8 R# L" l/ o( B8 C
1.將熟雞肉切粒；紅蘿蔔去皮後與西芹均洗淨，切成小丁粒後放入滾水中燙熟，撈出備用。
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2.蘑菇洗淨後切片備用。5.39.217.762 a$ D/ ~: T3 O! _; l
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3.將奶油放入鍋中燒融，加入蘑菇以小火炒約2分鐘，加入麵粉續炒至顏色變為深褐色，徐徐加入雞湯並不停攪拌至完全煮勻。
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! l, s/ b* [9 R( ]- Z8 Z3 I- ^4.將鹽及作法1加入作法3中拌勻，續加入鮮奶以小火煮勻，盛入烤碗中。
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+ z+ n* I. X9 M* i5.39.217.765.當作法4降溫至不燙手後，蓋上酥皮並在表面以刷子刷上蛋黃液，移入預熱好的烤箱以200℃烤約15分鐘即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 Z+ p$ ]6 [8 O6 G' e: Z
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發表於 2015-11-2 05:14 AM
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