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[甜品] 洋甘菊布丁


* b, ~2 |7 T1 Z+ _6 J! ]5 MTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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材料5.39.217.76& G0 q+ h0 {; g; T& f
蛋黃.....2個5.39.217.76: H6 C' f$ o& ^4 t4 Z+ {
鮮奶.....600公克tvb now,tvbnow,bttvb9 K4 l* W6 H  U; \6 D
細砂糖.....60公克5.39.217.761 i7 K& ~8 F7 s- N$ I
吉利丁片.....20片
  t, P" `7 ]9 v0 A3 C# E  y5.39.217.76洋甘菊.....30公克
* M( m0 C5 n: T# E) zTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。動物性鮮奶油.....200公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) K) N3 K* }: e- C# j
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作法5.39.217.76& ^! o8 c% U- k0 d7 y* {+ H
1.吉利丁片用冰開水泡軟、瀝乾備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  u# I) A+ J$ O7 z* ]* m7 l

$ j5 M, J6 N' S. o8 A公仔箱論壇2.動物性鮮奶油打至6分發備用。
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, q+ t; R% N! E8 S5 b! x: ptvb now,tvbnow,bttvb3.鮮奶和洋甘菊一起用中火加熱至85℃後熄火,讓洋甘菊浸泡片刻,使其香味能完全散發出來,然後過濾備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 N/ q' R  `8 K

  P( Q" T) Z" S$ Q, m1 d4.蛋黃加細砂糖打發至呈濃稠狀,再加入作法3的洋甘菊牛奶拌勻,小火繼續加熱,而且要不停攪拌,直到變得濃稠,但不要煮到沸騰,然後加入泡軟的吉利丁融化,隨即過篩備用。
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5.將作法4的布丁液隔冰水降溫,變成濃稠狀時,迅速將作法2打發的鮮奶油加入拌勻,即可裝入模型中,冷藏約2小時凝固定型即完成。
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