[西式食譜] 熱牛油薯蓉烤香腸伴洋葱濃汁

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5 p% P; G2 ^1 v. \$ M) @4 C材料：(2至3人用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# I) Y; E- t" J) ~3 ^. v0 n( \
鹽.....適量
% M" q! y9 ^) }! i公仔箱論壇薯仔.....2個% b, C$ N! k. G3 n/ [; |3 _
牛油.....少許
# w+ s, a; S- h: ^公仔箱論壇牛奶.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# \9 W1 q6 g+ w8 t% ]
肉腸.....適量
  j3 d! [" ?* R/ m4 O8 K5.39.217.76黑胡椒.....適量
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9 P. ~* S+ }- }- X. C3 U5.39.217.76
$ e9 \+ J" a: [) htvb now,tvbnow,bttvb濃汁材料：公仔箱論壇: E7 l! F% C: l: r
鹽.....少許
  N' z7 m, Z8 G6 \牛油.....25克
. z5 m  |# @2 D, p, Y8 m, X% S4 m麵粉.....25克公仔箱論壇% T4 g4 z7 P4 V3 U, q
喼汁.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb+ u1 \* L% n2 u1 s0 ^& Y0 l+ t
洋葱.....1大個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G' j% g' V5 W1 T
黑椒碎.....少許! s# N5 |/ I8 @3 i- ~! z
清雞湯.....450毫升5.39.217.76. Z1 P& i; J( j. z

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: w) n" `: K- a2 k6 U( W, ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：; B- N8 x+ K' w$ x! _  Y: m% p
1. 薯仔切開，加點鹽，隔水蒸薯仔20分鐘。
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2. 取出薯仔，去皮，放入深碗內，把薯仔壓成薯蓉。
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3. 加適量牛油及奶拌勻，直至薯蓉軟滑，可加點鹽、胡椒調味，薯蓉保暖備用。2 G8 t2 _2 _# Z5 O# S3 Z

1 o8 W2 k" e0 m% H5.39.217.764. 準備濃汁。把洋葱切絲，燒熱鍋，加油，大火炒洋葱10分鐘至軟身，放少許麵粉一同炒勻。
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2 ~  v4 I4 w. x& J5 K; d6 P5. 逐少倒入雞湯，不停攪拌。煮滾後，轉慢火煮15分鐘，直至洋葱煮至溶掉。
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4 x5 G2 g9 V8 J" x6 P  o2 Rtvb now,tvbnow,bttvb6. 濃汁煮至濃稠，加喼汁及黑椒碎調味，保暖備用。5.39.217.762 n. s9 p+ {/ D' W2 K6 A
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7. 燒熱鑊，加少許油，放入肉腸煎熟，可加一點水同煎，以免香腸爆裂。
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+ F# M4 K1 |1 p- }' D# g/ wtvb now,tvbnow,bttvb8. 當薯蓉、濃汁及香腸做好，可以上碟，一勺薯茸、一勺濃汁，伴入香腸，趁熱享用。