[西式食譜] 熱牛油薯蓉烤香腸伴洋葱濃汁

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" S5 N1 |& R8 A$ o; i公仔箱論壇材料：(2至3人用)
. G0 e3 r9 G! c) e) T7 J8 p鹽.....適量
, _- `9 C, S( }( N7 R% `  v. E. H薯仔.....2個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ]: B4 x! Z% @4 c! @
牛油.....少許$ A# w1 l3 t7 e2 M8 r9 H
牛奶.....適量
5 @! P; m3 U: P" a5 E, k肉腸.....適量9 I0 C, D, D4 c$ l3 Z5 L2 s
黑胡椒.....適量5.39.217.76% `3 S2 U/ o  Q* q- G; V, v

! r* K- r, A3 _; I! yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 |6 G9 W" m0 W* `9 Btvb now,tvbnow,bttvb濃汁材料：
2 q: K: u! @1 N: }5.39.217.76鹽.....少許
  w$ k4 x3 P/ g- o" D- y5.39.217.76牛油.....25克
' B* [3 P9 ~7 M4 W' ^tvb now,tvbnow,bttvb麵粉.....25克5.39.217.76; u5 U* D% F: g( X
喼汁.....1湯匙
* r, g0 S8 [1 M2 v2 Y洋葱.....1大個+ S* o, O& s/ j
黑椒碎.....少許
2 e+ z& [! W+ x5 d1 P) [! m5.39.217.76清雞湯.....450毫升7 r- @: w3 K5 J0 Y! a6 ^

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1 g8 V) z0 I1 I, O" b$ r& D5.39.217.76做法：
& Q1 y% u% \; Z1. 薯仔切開，加點鹽，隔水蒸薯仔20分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 a) v) W- d6 k1 n7 o  N

6 t# B7 B; K& a6 W5.39.217.762. 取出薯仔，去皮，放入深碗內，把薯仔壓成薯蓉。9 q0 z4 {! f7 O8 s+ q$ u
5.39.217.768 l% `% t: I6 I! C1 ]- G5 Y0 T
3. 加適量牛油及奶拌勻，直至薯蓉軟滑，可加點鹽、胡椒調味，薯蓉保暖備用。
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4. 準備濃汁。把洋葱切絲，燒熱鍋，加油，大火炒洋葱10分鐘至軟身，放少許麵粉一同炒勻。公仔箱論壇# l6 e# H5 W& e+ m, [

! \3 L# Q1 s5 ?5. 逐少倒入雞湯，不停攪拌。煮滾後，轉慢火煮15分鐘，直至洋葱煮至溶掉。
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/ C& ^" b: M8 _8 e: {) q7 Y% o公仔箱論壇6. 濃汁煮至濃稠，加喼汁及黑椒碎調味，保暖備用。
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7. 燒熱鑊，加少許油，放入肉腸煎熟，可加一點水同煎，以免香腸爆裂。
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) ]3 v8 |! M, C# c! U5 c. N# |3 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8. 當薯蓉、濃汁及香腸做好，可以上碟，一勺薯茸、一勺濃汁，伴入香腸，趁熱享用。