[西式食譜] 熱牛油薯蓉烤香腸伴洋葱濃汁

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材料：(2至3人用)tvb now,tvbnow,bttvb! {& L- g# @5 z% K9 g* t+ w$ T. C
鹽.....適量
6 q1 O% K# o7 z8 T; R: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薯仔.....2個tvb now,tvbnow,bttvb+ s) x4 Y5 ?) Q* G, g* K5 y
牛油.....少許, m6 f: h5 A& r0 D7 D9 \
牛奶.....適量
+ ~+ h/ @6 u1 U, g4 p  R, Q0 JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。肉腸.....適量4 g+ c+ P% j5 ^: \' r8 ]6 W- V
黑胡椒.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ ]: A! H: B, ~: p
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濃汁材料：
4 Y5 F9 b1 f# F- h& y7 l6 Q5.39.217.76鹽.....少許
5 C$ d. O( @- h# P$ d6 T5.39.217.76牛油.....25克公仔箱論壇# c8 T5 h/ V* X( b: W5 y' [
麵粉.....25克) x5 a/ z" w" g9 A) a
喼汁.....1湯匙
7 l$ z5 E2 s; P5 {/ fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋葱.....1大個
! K6 S" C! _; K9 u/ c- K黑椒碎.....少許
& e8 N, N2 E1 Z  j$ A$ U, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清雞湯.....450毫升
& A- u" O2 V1 z0 k6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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" S9 k2 Y4 X& X# E% C  \做法：
0 S. L7 W* N) |; r' g% z1. 薯仔切開，加點鹽，隔水蒸薯仔20分鐘。
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2. 取出薯仔，去皮，放入深碗內，把薯仔壓成薯蓉。7 E0 n, D) ~, R' G
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3. 加適量牛油及奶拌勻，直至薯蓉軟滑，可加點鹽、胡椒調味，薯蓉保暖備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o, Y) x" S; F
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4. 準備濃汁。把洋葱切絲，燒熱鍋，加油，大火炒洋葱10分鐘至軟身，放少許麵粉一同炒勻。
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5. 逐少倒入雞湯，不停攪拌。煮滾後，轉慢火煮15分鐘，直至洋葱煮至溶掉。4 T, @0 e; b% Q/ y

/ N; @: K: F) R: O7 i. a6 _5 Atvb now,tvbnow,bttvb6. 濃汁煮至濃稠，加喼汁及黑椒碎調味，保暖備用。
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7. 燒熱鑊，加少許油，放入肉腸煎熟，可加一點水同煎，以免香腸爆裂。
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8. 當薯蓉、濃汁及香腸做好，可以上碟，一勺薯茸、一勺濃汁，伴入香腸，趁熱享用。