[西式食譜] 熱牛油薯蓉烤香腸伴洋葱濃汁

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材料：(2至3人用)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 N/ x6 k* F2 d+ `$ T
鹽.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ @6 ?! m$ `; t6 T4 `. B
薯仔.....2個
5 Y% ]: Y/ A# k7 M6 M; U( N: [# @/ I7 B牛油.....少許$ b, ^/ w* M& p6 f* U
牛奶.....適量
5 a8 S+ t1 A+ q. w- a0 g5 `7 Rtvb now,tvbnow,bttvb肉腸.....適量
1 p9 q7 ^. j1 @. x1 H9 d. }公仔箱論壇黑胡椒.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 _' ]7 `  o7 X$ ]

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9 `3 _) t1 q, @; r濃汁材料：公仔箱論壇+ W0 J% F2 W% b, K" w4 j
鹽.....少許公仔箱論壇0 a7 x# ?3 X5 }  L! X5 Y, F
牛油.....25克
& b2 j; \* B! M% p  m* d麵粉.....25克
5 V; Z" O+ n6 ?) s; s, a9 btvb now,tvbnow,bttvb喼汁.....1湯匙7 |2 a/ m  W3 r7 D+ g) R  J
洋葱.....1大個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) s& {8 ?9 M- \* L: P: s+ s
黑椒碎.....少許, s5 K3 Q3 `2 z" [* z! q
清雞湯.....450毫升公仔箱論壇6 u# u& m# p0 }: z6 r

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! |" u# F! {7 m) `; S做法：
! |3 }7 O: g/ i公仔箱論壇1. 薯仔切開，加點鹽，隔水蒸薯仔20分鐘。
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2. 取出薯仔，去皮，放入深碗內，把薯仔壓成薯蓉。
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$ I) i# i& |4 i) x  ~3. 加適量牛油及奶拌勻，直至薯蓉軟滑，可加點鹽、胡椒調味，薯蓉保暖備用。公仔箱論壇' I  C! Y/ m. ]: L$ b
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4. 準備濃汁。把洋葱切絲，燒熱鍋，加油，大火炒洋葱10分鐘至軟身，放少許麵粉一同炒勻。
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5. 逐少倒入雞湯，不停攪拌。煮滾後，轉慢火煮15分鐘，直至洋葱煮至溶掉。
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7 f+ k  I& i* e$ |6 N公仔箱論壇6. 濃汁煮至濃稠，加喼汁及黑椒碎調味，保暖備用。
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7. 燒熱鑊，加少許油，放入肉腸煎熟，可加一點水同煎，以免香腸爆裂。, W6 ~! T# @6 `. c) e( W
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8. 當薯蓉、濃汁及香腸做好，可以上碟，一勺薯茸、一勺濃汁，伴入香腸，趁熱享用。