[中式食譜] 奶油鱈魚

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材料
. c  P6 A( O: T: T7 u0 n$ ltvb now,tvbnow,bttvb鱈魚.....2片5.39.217.76! s2 o$ T, S% b. i
雞蛋.....1顆5.39.217.762 `+ R1 X) D( Z) d- r  y
奶油.....2大匙
6 I7 F3 q: W& x* Ftvb now,tvbnow,bttvb高筋麵粉.....50公克公仔箱論壇; e4 v4 W/ ?2 ?5 X# B) z

# s4 c; s7 j- W* M- @公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb9 ~4 x: @4 ^- s
調味料公仔箱論壇# h9 m. T- Z" z  u  l
鹽.....1小匙5.39.217.76/ W. l* H% I! Z  ^0 l( w3 |; ~- ~
蔥段.....2枝
' i; ~( ~! p7 ^5 K, ]. ^tvb now,tvbnow,bttvb薑片.....8片7 C: T: ?4 R, S$ g5 x
米酒.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb  E/ g6 r( N. u6 b1 v
黑胡椒.....1大匙5.39.217.762 o" M2 h/ g7 c. n
雞精粉.....1小匙5.39.217.76% G& h) d5 u" D: \$ |

1 p4 s* d- `& b7 L8 R' X3 S5.39.217.761 A5 _$ _7 i. c6 C2 d
作法( u% M) n7 m9 G
1.將所有的醃料拌勻；雞蛋打散備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. h5 D2 u  i. |9 h! p/ o: i/ l, P

8 a2 H. q. l2 C* m2.將鱈魚洗淨放入作法1的醃魚醬汁中醃至少4小時。5.39.217.760 v3 v: g7 Q4 j/ U' A$ K' @

/ r' q8 [) A& Z- o3.取出作法2醃過的鱈魚，依序沾上高筋麵粉、作法1的蛋液備用。
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4.取平底鍋，大火融化奶油後，改中火放入作法3的鱈魚，煎至2面呈金黃色，且熟透即可。tvb now,tvbnow,bttvb( W" g: H0 j5 L

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