[中式食譜] 奶油鱈魚

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( S0 p  w) l0 p公仔箱論壇材料
/ M7 `- Q5 Z5 m# v  T6 U公仔箱論壇鱈魚.....2片tvb now,tvbnow,bttvb/ c: D5 _4 d, P# M1 ?/ k
雞蛋.....1顆
6 r  Y( q  U$ ]& j* H5 D. j奶油.....2大匙6 B) L" j  d0 E$ ?) V
高筋麵粉.....50公克
- `) Y+ B) L7 r- f9 i+ Rtvb now,tvbnow,bttvb
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9 W, g4 z9 f* y7 W+ Z調味料5.39.217.761 y: S+ v+ W+ W' K6 F& o5 P8 E
鹽.....1小匙5.39.217.769 N# ^$ D6 p* ]5 g
蔥段.....2枝
+ x! W3 ]3 q4 k, n. n公仔箱論壇薑片.....8片
' G1 q6 O! ]* ]# w: I6 e6 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒.....1大匙
8 O3 I6 v2 ]3 b* jtvb now,tvbnow,bttvb黑胡椒.....1大匙
( d! d1 l3 s. s: O  `5.39.217.76雞精粉.....1小匙
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7 f& }& d/ h7 G# w5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb4 k' u  j- B; u: I& Q0 J
作法
- q7 u0 w3 L5 V! C* z! k/ j) P5.39.217.761.將所有的醃料拌勻；雞蛋打散備用。
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5 L! |% L( z* c" m2.將鱈魚洗淨放入作法1的醃魚醬汁中醃至少4小時。1 R& G1 _5 C4 L+ G- A- |# G
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3.取出作法2醃過的鱈魚，依序沾上高筋麵粉、作法1的蛋液備用。
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7 H: z4 M' N. Y- d4.取平底鍋，大火融化奶油後，改中火放入作法3的鱈魚，煎至2面呈金黃色，且熟透即可。
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