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材料0 J4 V/ `' D/ l3 W3 P
臘腸.....1條
( H0 a3 L5 g( h) w; ^tvb now,tvbnow,bttvb香菇.....2朵; t I# H) f% a6 z! ~" m2 `4 P
蔥段.....1支公仔箱論壇) K- z, m& N t! t O. v' e) H
薑片.....2片
- B. X7 E4 s5 B; X4 Y/ TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。青菜.....少許# W5 P' c+ [: j( r& l
雞腿.....1/2隻
1 U) N9 I2 }4 Jtvb now,tvbnow,bttvb白米.....155公克
6 V2 N( L! o3 W1 S1 M e6 ]% Y- H1 c5.39.217.76
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( o* ^: @+ L9 ~& P( u7 M6 _6 W: x6 H# @/ p調味料
+ g7 T7 K4 q! ?; E8 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油.....1小匙tvb now,tvbnow,bttvb) X7 a! e' F. \% _( t
水.....240公克
+ H6 s1 x5 Q. N7 J4 N: ntvb now,tvbnow,bttvb調味醬油.....1小匙
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) ~3 C' v1 j$ N7 x0 g% }$ z5.39.217.76醃料
7 r1 x y, ^8 A# ]% Z5.39.217.76蠔油.....1小匙
, {' o2 l1 i: @" t0 C5.39.217.76胡椒粉.....少許tvb now,tvbnow,bttvb% u" v1 D. W; D4 ]8 ?0 g; G
太白粉.....1/2小匙8 @* o: h3 n8 `1 H4 a p1 f& l0 l
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作法
B; g1 r0 G, d6 E/ W- u1.白米略洗淨，泡水1小時後瀝乾。青菜洗淨，切成適當大小後以滾水燙熟。
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: b8 }7 [- i; _) p2 ~; ^" z2.雞腿洗淨剁小塊。香菇洗淨泡軟後切片。臘腸洗淨切片。
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3.將作法2處理好的材料放入碗中，加入醃料拌勻後稍微醃一下。
9 i; D* ~- h$ s1 @! a6 [$ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" m1 x$ D8 m, c/ j4 X4.將作法1中泡好的米放入砂鍋中，加水後加蓋以大火煮開（若水滿溢則將蓋掀開或半開）。公仔箱論壇$ F; o- R3 u N4 ]
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5.待作法3砂鍋內水分燒乾後轉小火，開蓋均勻舖上作法2醃拌好的材料。
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) ^2 m v; O% v* s6.沿作法4砂鍋邊淋上油，加蓋小火續煮3分鐘，開蓋淋上醬油再加蓋以中火煮2分鐘，熄火後燜焗15分鐘，開蓋排入燙好的青菜與蔥段即可。tvb now,tvbnow,bttvb" S& ~2 p/ r/ J, E" y
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發表於 2015-11-1 04:56 AM
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