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[中式食譜] 臘腸雞煲飯


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: ?$ t8 j0 J+ s9 a. x# i) i4 N材料tvb now,tvbnow,bttvb0 O7 `6 o8 S( D, B' h" Z
臘腸.....1條! a1 W* L5 i- e
香菇.....2朵
6 M  K7 q! g- T' }' H公仔箱論壇蔥段.....1支
) b9 Q2 J8 D7 h$ q薑片.....2片公仔箱論壇2 e  _* ^  L# Z
青菜.....少許5.39.217.76* ~$ G% C. g! W: P( Y7 y4 ]
雞腿.....1/2隻
, |( l/ m# n  R) \+ Ytvb now,tvbnow,bttvb白米.....155公克5.39.217.76) }% ^- u7 m: J' }6 Z7 q
公仔箱論壇! @4 T0 s( W1 M, @' H) [$ |
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調味料
( Q% B8 F  o- Q6 P3 U8 k. f; T- mtvb now,tvbnow,bttvb油.....1小匙5.39.217.761 @6 d/ k2 x+ o% E$ Q+ S
水.....240公克
7 y4 _& p, f5 S8 g9 Z# BTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味醬油.....1小匙
& m) d5 l9 \0 b* u: P! S7 ^5.39.217.76
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' T4 n# g6 l: u+ o" w" x$ r% z$ f5.39.217.76醃料
0 ~& n, n' u, a% Mtvb now,tvbnow,bttvb蠔油.....1小匙
" m! A* b( S, }" x1 q* n! jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉.....少許TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 h, c" e4 s7 f: X. g
太白粉.....1/2小匙
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作法3 f% [# j% z, E  I' X' V
1.白米略洗淨,泡水1小時後瀝乾。青菜洗淨,切成適當大小後以滾水燙熟。tvb now,tvbnow,bttvb. ~" N) R' Y0 C: A$ o2 ?7 L

) j# g& Z4 T' Q/ Y' A8 Q8 v5.39.217.762.雞腿洗淨剁小塊。香菇洗淨泡軟後切片。臘腸洗淨切片。4 H: T) w& B/ Y+ v* O

& ~3 g: Y, S. W( Y+ A( HTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.將作法2處理好的材料放入碗中,加入醃料拌勻後稍微醃一下。
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& h9 X* H( U$ u5 U- v公仔箱論壇4.將作法1中泡好的米放入砂鍋中,加水後加蓋以大火煮開(若水滿溢則將蓋掀開或半開)。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* B5 I# N( j5 ]9 S- e8 u* Z! W

' n1 _0 W: Z- [  w% c3 O2 H5.待作法3砂鍋內水分燒乾後轉小火,開蓋均勻舖上作法2醃拌好的材料。公仔箱論壇  H8 z+ ?( w) g7 X- A

0 q, ?6 ^' f2 U- j公仔箱論壇6.沿作法4砂鍋邊淋上油,加蓋小火續煮3分鐘,開蓋淋上醬油再加蓋以中火煮2分鐘,熄火後燜焗15分鐘,開蓋排入燙好的青菜與蔥段即可。
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