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[中式食譜] 辣醬肥腸


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材料TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, f% I6 e' u! V' A- H) m* R
A.TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 y8 {8 `7 h& z/ X4 `
蔥.....2根* ^  i9 O% Y; p6 N% R" n
肥腸.....2條
4 p' |+ F# V  N; E( i1 `5.39.217.76薑.....20公克
. u3 I. U) N4 d$ W  Ptvb now,tvbnow,bttvb料酒.....30㏄9 p6 p+ d0 S; a, d, ]8 f2 e
蒜苗絲.....100公克
3 S0 {* l  R; W0 |- e4 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆瓣辣醬.....4大匙
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  x9 h& @9 u; r. E5.39.217.76B.
) d$ |& l7 {( b1 L蔥.....2根
0 B1 N* ~+ X9 a薑.....50公克
9 D5 h. j. a) F% M8 N5.39.217.76水.....1500㏄5.39.217.76& c3 q* `3 @$ i9 e' m" e$ G" }  z
料酒.....50㏄
& t$ g  j) o8 M* }/ @% O公仔箱論壇醬油.....450㏄
6 ?, y7 @/ x3 O6 x% A細糖.....100公克tvb now,tvbnow,bttvb7 V: k- c  }6 Z. H3 z1 Y% f4 R: G
萬用滷包.....1個
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7 D7 {( \8 w; W. u4 GTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法, c5 U& V2 a7 q3 |( H
1.取一鍋,將材料B中的蔥、薑拍鬆放入鍋中,再將其他材料B一起入鍋,開火煮滾後關小火,滾約5分鐘至香味散發出來即成滷汁備用。, B1 d1 Z& n2 F4 E  d
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2.煮一鍋水至沸騰,將材料A中的蔥、薑拍鬆,放入鍋中加入料酒,放入肥腸,水滾後關小火煮約1.5個小時,後倒掉水,取出肥腸沖涼備用。
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& l/ _; m$ B3 t3 ~# x! Rtvb now,tvbnow,bttvb3.將作法1的滷汁煮沸,加入肥腸,轉小火煮滾約30分鐘後熄火浸泡30分鐘,取出放涼後切片。
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4.將肥腸及蒜苗絲加入豆瓣辣醬拌勻即可。
0 b' ~6 f7 S, m5 Q7 L8 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. m; D7 S& z1 k+ v( W
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