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材料
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蔥.....2根
6 |9 @( k7 l2 E0 S, U" ktvb now,tvbnow,bttvb肥腸.....2條5.39.217.76/ b0 s% S0 {0 P
薑.....20公克
$ N! u) R3 B: R料酒.....30㏄
]8 V2 [- ]) v& I! `tvb now,tvbnow,bttvb蒜苗絲.....100公克公仔箱論壇$ f/ ?2 c, g/ P9 w6 H1 W
豆瓣辣醬.....4大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 c$ I$ R' g w: I
- Q' O/ a) }( l4 ~# p5.39.217.76tvb now,tvbnow,bttvb3 k5 E8 h2 ^. u7 _ v W
B., j+ T& p# L7 ?8 {3 `' C" r7 q
蔥.....2根5.39.217.767 O, p5 \1 `1 j; C3 f3 }
薑.....50公克
+ v7 e1 E, d5 V* L公仔箱論壇水.....1500㏄tvb now,tvbnow,bttvb& i, C/ S j. S' n. N, n$ H9 Y
料酒.....50㏄5.39.217.76$ C+ R/ R. v, c9 u- K
醬油.....450㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 f+ l% W; ?6 d" G. y
細糖.....100公克tvb now,tvbnow,bttvb( d# U. W6 M1 Z: l, l
萬用滷包.....1個TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }9 Q$ y2 ]$ E( i
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作法公仔箱論壇) E2 X. _1 a$ M: m# i( [, [
1.取一鍋，將材料B中的蔥、薑拍鬆放入鍋中，再將其他材料B一起入鍋，開火煮滾後關小火，滾約5分鐘至香味散發出來即成滷汁備用。
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2.煮一鍋水至沸騰，將材料A中的蔥、薑拍鬆，放入鍋中加入料酒，放入肥腸，水滾後關小火煮約1.5個小時，後倒掉水，取出肥腸沖涼備用。tvb now,tvbnow,bttvb& D! C* l. S* ]! j3 o; j; d2 A
* a9 y' R% u' I: f5 i6 S1 J3.將作法1的滷汁煮沸，加入肥腸，轉小火煮滾約30分鐘後熄火浸泡30分鐘，取出放涼後切片。
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4.將肥腸及蒜苗絲加入豆瓣辣醬拌勻即可。9 ^( h# a0 c. {+ Y" s
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發表於 2015-10-31 04:45 AM
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