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, T$ [; M6 j) M) {2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# A" A3 R7 l5 Q2 I, w& N9 [
3 R m6 W! q# T$ L( [食材tvb now,tvbnow,bttvb- x/ |" {, j" B0 C7 b& `
糖.....少許
! \/ ^4 v% L+ p* D! v* mtvb now,tvbnow,bttvb水.....150cc& A* l8 G" R$ k$ j( b: w
豆乾.....6片- m3 n" h: ^2 ]# w
醬油.....90ccTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X6 r1 Z! o& I/ T" Y' k* w9 H$ [
米酒.....1大匙! ^3 \ K. O9 P7 c) f
五香粉.....少許
1 a, G8 w# x9 i6 I* D4 J0 R公仔箱論壇白胡椒粉.....少許
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' P2 |8 J6 r+ W0 H( ~作法: {0 Y' }, A% \% I0 |" R) C$ u8 e
1. 豆乾洗淨後一切四或切對半,放入冷凍庫冰一晚。藉由冷凍可破壞豆乾的組織產生孔洞。
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2. 取一內鍋將醬油、米酒、水、糖、五香粉、胡椒粉倒入即為滷汁。各家醬油鹹度不同請酌調整。
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3. 將豆乾放入鍋中，滷汁為剛好蓋過豆乾的高度，電鍋外鍋倒一杯水，開關跳起稍涼切片盛盤，灑上?花淋上少許香油即可享用。tvb now,tvbnow,bttvb- [) u3 @. A2 P. W3 K: r$ @; z
4 ]. p5 o6 u5 n) Z0 s0 [2 ~7 U' `4. 是放入冷凍庫冰一晚後做的豆乾, 是冰一晚後拿下來退冰再一次放冷凍庫冰後拿下來做的(反覆冰2次),所以孔洞更大更多汁,可看個人喜好決定作法唷!
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發表於 2015-12-14 05:21 AM
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