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$ [ `/ G& h7 s* |+ \$ {4 D5.39.217.76食材
& n6 k# e; u7 i: z& }糖.....少許
! I, j0 d6 @3 B4 s水.....150cc
1 T5 C; S" T$ W/ t+ Ytvb now,tvbnow,bttvb豆乾.....6片* f1 {6 o5 y( _/ j5 h- W
醬油.....90cc
9 C" d* ]# f1 A4 }6 m1 B5.39.217.76米酒.....1大匙
^4 e# M: U" x) M, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。五香粉.....少許
( D% K$ l9 d; m8 {' p$ u3 v白胡椒粉.....少許5.39.217.760 D$ K* V6 o! e7 |' ^
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作法tvb now,tvbnow,bttvb" N) R | @8 k& S3 t. p9 ? K
1. 豆乾洗淨後一切四或切對半,放入冷凍庫冰一晚。藉由冷凍可破壞豆乾的組織產生孔洞。; g' ]# u! {! j% |8 X
# b: z$ c7 d' g- a4 Q! v% RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 取一內鍋將醬油、米酒、水、糖、五香粉、胡椒粉倒入即為滷汁。各家醬油鹹度不同請酌調整。* _9 A6 M/ r& Z( E8 e
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3. 將豆乾放入鍋中，滷汁為剛好蓋過豆乾的高度，電鍋外鍋倒一杯水，開關跳起稍涼切片盛盤，灑上?花淋上少許香油即可享用。
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5 K2 d) r& d$ a9 R9 Ptvb now,tvbnow,bttvb4. 是放入冷凍庫冰一晚後做的豆乾, 是冰一晚後拿下來退冰再一次放冷凍庫冰後拿下來做的(反覆冰2次),所以孔洞更大更多汁,可看個人喜好決定作法唷!
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發表於 2015-12-14 05:21 AM
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