[中式食譜] 荷葉飯

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0 D: P' O+ t3 w7 f& z2 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
" g) D: Z( l/ l/ i9 A公仔箱論壇白飯.....350克
' q& T7 N- \7 k5 ~' F- ]tvb now,tvbnow,bttvb叉燒.....50克[切粒]公仔箱論壇) O+ j7 P# U) m& W$ g
雞肉 120克[切粒]  E# Y  s5 ~3 u* p6 x, _5 [7 H- y
新鮮荷葉/乾荷葉.....1塊  k  p; y: \3 L; o: n
冬菇.....3隻[浸軟及切粒]公仔箱論壇  l! T( C7 `  }& b& I
蔥.....2湯匙[切粒, 隨意]tvb now,tvbnow,bttvb! P  E6 o2 s" s% a: W# K% H
蝦米.....2湯匙[浸軟及抹乾]
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2 e2 z( F! u. N3 i1 K5.39.217.76: F& z  D' x$ p4 X# h
醃料
+ D  J: I, |& [) T5.39.217.76廚酒.....1茶匙% {. b) n1 Q  Z3 |4 ~
粟粉.....1茶匙3 q3 X% c" u% @2 V3 e. N& D& ]# w
糖.....1/2茶匙公仔箱論壇3 A( G1 b" ~2 ^; ~" e4 c4 F
鹽.....1/4茶匙
9 r$ b& E, {( l鮮味雞粉.....1/2茶匙公仔箱論壇3 p9 S% K, K) I+ c
純正芝麻油.....1茶匙
9 M) S& I5 ?: v: |tvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.767 h9 m4 Z, A; N" d% d
, O! H* ~! c6 z5 m/ b8 z" n
調味料, o# A8 ]  p5 b" v  u
熱水.....1湯匙& h2 D2 X1 v- r( I3 _" i$ W
鮮味雞粉.....1茶匙
5 f* E/ k. d) C( G煲仔飯醬油.....1茶匙
2 W; H# [) B, P4 E9 e+ ?) tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇5 x7 }9 L8 K0 a) v% y

9 i+ F3 S) x) e0 h5.39.217.76程序
. ]1 F! H4 K8 G$ ?! o5.39.217.761. 雞肉與醃料拌勻。
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% g" ^" |1 k( j9 X* j- `" j) [5.39.217.762. 用2湯匙油將雞肉炒熟，加入蝦米、叉燒、冬菇略炒1-2分鐘，再加入白飯及調味料炒勻至熱透。
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3. 洗淨荷葉，待用。  如用乾荷葉，先用熱水浸軟，瀝乾待用。3 r! t8 J  A: n, q5 v  g
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4. 用荷葉包好所有材料，大火蒸15分鐘；吃時剪開荷葉，趁熱進食。
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