[西式食譜] 蒸豬脢頭肉配意大利黑醋汁

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Ingredients（2-3人分量）
. H% n8 K6 R% L8 C  |& m0 E3 v鹽.....50克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 g! s: X# z5 z* I# z3 ~
糖.....10克  
3 S) s! E' \& y6 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣椒.....2隻 % e; l! T7 m, j# R" \
生抽.....10克5.39.217.767 q% [! z( c/ A7 w, T, @
蒜頭.....20克 5.39.217.76% ?  V3 t% B" B; v# ]
番茄.....30克
2 w  q9 ?. ?( K- `( b6 }1 v5.39.217.76番芫荽.....2克
3 j. y4 N: g2 k. z6 m5 E5.39.217.76橄欖油.....10克
3 G7 g' Y1 }0 q. N  O+ ]檸檬汁.....10克 tvb now,tvbnow,bttvb+ h+ Z( [3 j4 Z0 o8 l
豬脢頭肉.....300克
/ ?3 m7 r6 m) O, v8 |$ N) jtvb now,tvbnow,bttvb意大利黑醋.....10克
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TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l# }# w  b! s6 I! Z8 @
Steps
( G, c( Y1 E/ H: U4 p" u0 t& b8 M8 W1. 在玻璃容器內注入1公升清水。加入鹽和糖，攪拌至完全溶和。
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' }. z' x0 {! C% D) v" E公仔箱論壇2. 放入豬脢頭肉，浸醃6-8小時。 公仔箱論壇  T2 j4 h! G: w$ w: @. ?

! Y/ }1 i  b6 T: |( ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 把一鍋水煲滾，將浸醃好的豬脢頭肉放在蒸架上，用中小火蒸15分鐘。
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" i6 h: V0 ?; S: {  S4 g7 h/ e+ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 取出蒸熟的豬脢頭肉，放10-15分鐘。
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; |* D: c4 N/ L# L% j% |tvb now,tvbnow,bttvb5. 將蒜頭、番茄、番芫荽、辣椒、檸檬汁、意大利黑醋、生抽和橄欖油攪勻，待用。
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+ h3 I5 N. P+ G$ x  s% g9 v& Q7 c5.39.217.766. 把蒸好的豬脢頭肉切粒，伴黑醋汁享用。
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Tips
3 {, ]. ?, x$ \' l, Q& i這菜譜所用的豬脢頭肉約2cm厚，如大家買回來的脢頭肉厚於2cm便要加長蒸煮時間。