[西式食譜] 蒸豬脢頭肉配意大利黑醋汁

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* N& G0 o/ y: w# O1 MIngredients（2-3人分量） 5 U: B& i3 j0 E% l0 K; C0 {
鹽.....50克 5.39.217.762 u' I9 c3 z. L6 S4 D
糖.....10克  
5 r* }! S5 A0 e1 G! N0 s  }tvb now,tvbnow,bttvb辣椒.....2隻 tvb now,tvbnow,bttvb# r6 [+ j0 D$ \( o6 V6 k
生抽.....10克
, {* k& w7 a( N3 b: q" g, |1 W2 n蒜頭.....20克
% N( ?# ^. o' f" Y# A4 S, gtvb now,tvbnow,bttvb番茄.....30克
$ I. ~& p0 q2 U. }& a( M2 J公仔箱論壇番芫荽.....2克 5.39.217.76! b# L* J* b4 V+ ?
橄欖油.....10克
3 P& S7 H2 e  e7 ^; i% z7 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬汁.....10克
/ ]; X+ i2 o& }) W) xtvb now,tvbnow,bttvb豬脢頭肉.....300克
1 o# o1 ]4 w( ~4 I  X0 B7 r7 {tvb now,tvbnow,bttvb意大利黑醋.....10克
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Steps
& ]+ ^% X. A# E! U8 y4 U2 q+ Z1. 在玻璃容器內注入1公升清水。加入鹽和糖，攪拌至完全溶和。
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2. 放入豬脢頭肉，浸醃6-8小時。 1 {1 x. d2 ^  [7 S' _. r% N) c
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3. 把一鍋水煲滾，將浸醃好的豬脢頭肉放在蒸架上，用中小火蒸15分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb, z! @, O  j# e  C4 l( s% Z* S6 _

$ S/ W0 y5 t- [# ]* P公仔箱論壇4. 取出蒸熟的豬脢頭肉，放10-15分鐘。 8 N4 o/ e3 t. `# C) N' l- @- f4 g
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5. 將蒜頭、番茄、番芫荽、辣椒、檸檬汁、意大利黑醋、生抽和橄欖油攪勻，待用。
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6. 把蒸好的豬脢頭肉切粒，伴黑醋汁享用。5.39.217.762 x( D) U' I- c9 ]( @* U
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Tips
5 g6 X  O4 w6 q/ s6 ltvb now,tvbnow,bttvb這菜譜所用的豬脢頭肉約2cm厚，如大家買回來的脢頭肉厚於2cm便要加長蒸煮時間。