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[西式食譜] 蒸豬脢頭肉配意大利黑醋汁

本帖最後由 nt1972 於 2015-11-22 06:01 AM 編輯
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9 B+ e$ p  K( L: d" F& W. a1 M1 d公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 A2 v% R& _7 z; ]" m3 q. U: A
Ingredients(2-3人分量)
, P& E  p# k7 X# _1 C6 c4 h  s鹽.....50克
6 X1 o4 x9 k! z1 p$ b糖.....10克  公仔箱論壇8 Z* y+ [: A/ L% h) n5 m- u
辣椒.....2隻 1 S  ^  S. i+ Y- I7 a( A
生抽.....10克
3 f/ _$ w, j$ I- @' R/ Gtvb now,tvbnow,bttvb蒜頭.....20克 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  g8 j  t9 y8 B4 u# C( J5 G
番茄.....30克
+ Q# U9 o3 l( |3 L% F  H% [TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。番芫荽.....2克
# |, A* M& }5 \; z; ?橄欖油.....10克 tvb now,tvbnow,bttvb' x. j0 k  l7 q" t6 v9 B' `& g# \$ P
檸檬汁.....10克
" r& f. t- F( g0 \5.39.217.76豬脢頭肉.....300克
0 n& ?$ W# n+ ?" Q意大利黑醋.....10克 公仔箱論壇) V7 d1 n. z& P! J. x# l

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8 a- I9 ^8 s8 `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Steps
. {0 K( z, v4 d3 F; Y5 n9 B公仔箱論壇1. 在玻璃容器內注入1公升清水。加入鹽和糖,攪拌至完全溶和。
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2. 放入豬脢頭肉,浸醃6-8小時。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 l; B2 |/ E9 H" z
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3. 把一鍋水煲滾,將浸醃好的豬脢頭肉放在蒸架上,用中小火蒸15分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 D- k  j2 p3 w, F$ Y3 J3 b

/ I+ k6 I+ d3 ~& WTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 取出蒸熟的豬脢頭肉,放10-15分鐘。
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5. 將蒜頭、番茄、番芫荽、辣椒、檸檬汁、意大利黑醋、生抽和橄欖油攪勻,待用。 公仔箱論壇; S8 k5 g7 |4 \8 M4 Z$ W
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6. 把蒸好的豬脢頭肉切粒,伴黑醋汁享用。5.39.217.76  r* B* a: o. u0 a4 e: y8 ]

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這菜譜所用的豬脢頭肉約2cm厚,如大家買回來的脢頭肉厚於2cm便要加長蒸煮時間。
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