[西式食譜] 蒸豬脢頭肉配意大利黑醋汁

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: y; Q+ s, g  h! u5.39.217.76Ingredients（2-3人分量）
/ f& Y, P: l# L! t鹽.....50克 公仔箱論壇; w3 ~$ ?) X2 K
糖.....10克  
( K% K# ^4 l. E9 d) utvb now,tvbnow,bttvb辣椒.....2隻 公仔箱論壇) Q( T7 y. `3 Q
生抽.....10克, u( w% ]* O/ @" S0 h5 m) z, a
蒜頭.....20克 公仔箱論壇; u" H. o3 v& |# Q
番茄.....30克 公仔箱論壇1 ?& u; n8 H, q+ n- b: u
番芫荽.....2克
& f* K3 h& ], e+ v公仔箱論壇橄欖油.....10克 公仔箱論壇; m& j- ~) g) i3 w& d5 c# [3 T
檸檬汁.....10克 公仔箱論壇% q" j! A6 j' y5 r+ N4 [2 |) w
豬脢頭肉.....300克
9 @/ |; {  d6 \2 c& h. k- xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利黑醋.....10克 5.39.217.760 p3 r4 W2 i. |9 M$ ?

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4 J, M# ^/ n/ o- _1 ], F+ B公仔箱論壇Steps TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r& d8 h) i: ~( n6 h: Z
1. 在玻璃容器內注入1公升清水。加入鹽和糖，攪拌至完全溶和。 & B; d! R% X4 i3 ]0 z

. o( b* i8 |( M5.39.217.762. 放入豬脢頭肉，浸醃6-8小時。
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8 r2 a( X  B' E/ Q! o公仔箱論壇3. 把一鍋水煲滾，將浸醃好的豬脢頭肉放在蒸架上，用中小火蒸15分鐘。 tvb now,tvbnow,bttvb' O( W8 J9 b# T' t8 w" @
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4. 取出蒸熟的豬脢頭肉，放10-15分鐘。
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5. 將蒜頭、番茄、番芫荽、辣椒、檸檬汁、意大利黑醋、生抽和橄欖油攪勻，待用。
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4 H' S. [2 c! ~. V2 U/ q) ]. ~, stvb now,tvbnow,bttvb6. 把蒸好的豬脢頭肉切粒，伴黑醋汁享用。
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0 i6 s& _- M$ d; ~* q, H4 Atvb now,tvbnow,bttvbTips公仔箱論壇+ g2 [! u1 e8 ~9 A7 i2 q. O
這菜譜所用的豬脢頭肉約2cm厚，如大家買回來的脢頭肉厚於2cm便要加長蒸煮時間。