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食材
" U! `8 F. x3 {/ }4 Z5.39.217.76水....600cc 5.39.217.76; r1 x3 X2 J" n- Y; v
蓮藕片....1段
" G$ O" N, v1 C( H) w0 M6 l, rtvb now,tvbnow,bttvb老薑母糖....1塊tvb now,tvbnow,bttvb' S2 U. [ R$ m' G% U1 d
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作法
* d2 z- Y. Z( E) N" V1. 將蓮藕切成薄片狀，燉煮更容易熟5.39.217.760 ~$ |7 `) o9 C% A4 z+ Y
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2. 將藕片放入內鍋，並放入老薑母糖及加入適量水份公仔箱論壇& @9 k* }6 W& @3 ]( a3 O; _; j
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3. 外鍋注入約150cc冷水開始燉煮直至電源跳起即可
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4. 簡單的暖身甜品，大同電鍋輕鬆料理
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4 {: Y* J* _/ X! otvb now,tvbnow,bttvbTips
6 m! {8 }; Z0 y如何選蓮藕:
" Z, z5 r j" a9 ^8 Z4 S; Htvb now,tvbnow,bttvb1. 藕節粗且短，成熟度足，口感較佳。5.39.217.76& B/ w! W- p/ G& j
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2. 藕節間距長，成熟度愈高，口感較松軟。
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9 J3 R6 W3 n# {5 s* q1 ]3. 外形要飽滿，色黃無異味：蓮藕外皮顏色要光滑且呈黃褐色。5 ~; U3 y! N q# U. m+ Y
$ @3 O {( |' P, t& [! v( S5.39.217.764. 顏色勿過白，賣相佳的蓮藕可能以化學藥劑檸檬酸浸泡，顏色較白，不建議購買。
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5. 蓮藕中間的通氣孔，通氣孔大的蓮藕比較多汁。& M2 r; I- w1 S" [! p* Z% P# ]
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發表於 2015-11-21 05:02 AM
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