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[西式食譜] 水蜜桃果醬

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材料
' t% x: O3 M( D" j  H0 O  h+ T公仔箱論壇水.....200cc
' ~: s& I$ B' T4 m/ j& k0 qTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。檸檬.....1個/ n3 E5 Y1 d* p# T" T! u
麥芽糖.....100g, a% h) U( `2 e- E+ K
細砂糖.....100g
) m' W* r2 w: K% D果凍粉.....1小匙
+ ?, v$ l* G' V0 _  N4 r: ~5.39.217.76新鮮水蜜桃.....500g公仔箱論壇5 |( Y3 H/ \: {- T1 i
罐裝水蜜桃.....150g5.39.217.762 K% m2 m3 ^# T# v- e# S

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作法
  }2 o1 [1 |1 H5 A- r1.新鮮水蜜桃去皮、果核後切成小丁塊狀;取出罐裝水蜜桃,將其切成小丁塊狀;檸檬洗淨後切半、壓汁;取一碗,倒入果凍粉及2大匙水一起調勻,備用。公仔箱論壇: ~" g. j1 j/ ]! S# V/ W

# Y( n- E& W6 N! x  Etvb now,tvbnow,bttvb2.取一不鏽鋼鍋,將作法1處理好的水蜜桃丁全部放進鍋中,再加入細砂糖將其一起攪拌、混合均勻備用。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 c1 Y; m3 X  u3 p, |+ B, W2 g
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3.將作法2的不鏽鋼鍋包上保鮮膜,讓其醃漬約30分鐘至水蜜桃稍微出水備用。公仔箱論壇# h; ~# z% k+ [6 F" h4 X
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4.加入檸檬汁及水於作法3的鍋中攪拌,並且一起以中小火煮至滾沸。
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5.將作法4的鍋改小火,再加入麥芽糖繼續熬煮並且必須不停攪拌至完全混合。
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- S( u9 f4 Y/ Q9 M. [( B% ETVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.待作法5煮至果肉軟爛時,加入作法1調製好的果凍粉水,快速攪拌後,煮至醬汁呈濃稠狀即可熄火。
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7 E& `$ k# b$ g' N+ g7.將作法6的醬汁裝入玻璃罐中,蓋緊蓋子後放至冷卻,其可放入冰箱冷藏。tvb now,tvbnow,bttvb1 _/ H0 W3 _: ]4 o# l' x
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