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- M, X- K$ v# k8 n6 B- f5.39.217.76材料：% ` x% V" w: [0 I2 P ]# [& `
梅頭豬扒 2件（約半吋厚）
3 j0 W o* o6 U1 K& r8 P5.39.217.76蕃茄 2-3個（視乎大小）
" x! @6 h$ R7 K9 OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑片 2片
4 ^7 t& K G' f* ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 2粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 z. P: ~# @5 h& }# [6 I
! x5 v7 G3 |+ R# {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
a* E9 N. c7 |: W4 X( i- ^ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬扒醃料：
% E( n+ A& G8 W4 F5 n/ [1 [& v0 F糖 1茶匙
& `. C: {; D& d( O/ jtvb now,tvbnow,bttvb生粉 1茶匙9 B. c8 l/ r! T, |1 Y8 b
生抽 1湯匙公仔箱論壇& V3 x0 I: ~4 D y' g* m' d) _
喼汁 少許
! b7 W/ N+ w. d* w9 ?5.39.217.76水 1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb$ S- T; x) O- E/ R
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醬汁：
- z0 A* R9 c' @( r; }+ I4 m茄汁 2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B$ l' v3 E$ {+ v0 V( T q
糖 1湯匙
1 c$ ^+ L0 K, [' e3 Z+ vtvb now,tvbnow,bttvb喼汁 1茶匙5.39.217.765 r* W h6 u; h4 G* W6 m% f+ J
生粉 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 O; p1 w1 N% Z7 o* h! q$ s4 c, e* Y
老抽 1/4茶匙
% f. J- A! w& P2 d水 150ml
7 A/ ]: x* Y# w( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76 A$ E6 {7 H" K9 r( \: J' Y- b9 B
+ g" }1 ~ W Ftvb now,tvbnow,bttvb做法：
7 L2 \2 `9 o( h. l1. 豬扒洗淨，用廚房紙吸乾水份並用鎚把肉揼鬆，把豬扒切開2-3塊，加醃料醃1小時；( W6 z* c) d1 o# {, Z- ^$ e
/ \" D6 O0 d8 P% W6 L) k3 [/ l( v2. 蕃茄洗淨一切開四，去掉籽，放進滾水烚約半分鐘後可撕掉外皮，瀝水備用；5 d. j# Q3 l+ {& ^ a; p
- k. j: J3 W1 ` n0 B$ d3. 熱鑊下油，以中火略煎豬扒兩面各15秒，轉中小火煎5分鐘，反轉煎3-5分鐘至八成熟，盛起備用；
{$ d( v$ O6 b公仔箱論壇公仔箱論壇3 n9 V& d: k* g: ~
4. 熱鑊下油、爆香薑片和蒜頭，加入蕃茄和醬汁煮滾，加入豬扒並加蓋以中小火煮3分鐘； |
發表於 2015-5-11 05:44 PM
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