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材料：
: Q d! |3 {- e# D* |5.39.217.76梅頭豬扒 2件（約半吋厚）
% l0 ^% Q3 O! ]) X) X; g/ btvb now,tvbnow,bttvb蕃茄 2-3個（視乎大小）
& ^2 Y Y# j; D P7 \% b8 j5 Ttvb now,tvbnow,bttvb薑片 2片公仔箱論壇# h# C. o5 S, W, t5 X8 L/ z' ~
蒜頭 2粒公仔箱論壇# a D% y$ B5 \
$ y8 }2 ]; p4 g) Y2 a5.39.217.762 B5 h( t R0 A
豬扒醃料：
$ D$ I- _7 P- H" u/ e+ e( s9 N糖 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 n w w! X% @! k0 q2 D
生粉 1茶匙' L5 W2 g0 W @" q. }
生抽 1湯匙
1 F) D: k! i. @4 u( ^4 g% Q喼汁 少許
8 o+ a; B# Y/ M水 1湯匙: c6 Z& P$ L& t$ s( n/ u0 U) @1 {7 f
) t" @9 I% b; c/ H( }tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇' z! `: D; R5 @; Z3 ]! n' s+ r$ Y
醬汁：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: S7 R6 D5 l0 d! B+ D9 q- l: T
茄汁 2湯匙) ?/ {0 S9 {+ d' y- \9 R9 N
糖 1湯匙
C/ ]* C# f; @2 v( p5.39.217.76喼汁 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 x# h* S; L% M- W
生粉 2茶匙' m& N/ I7 f5 ]' H4 B, @/ s; e
老抽 1/4茶匙+ ]' d3 w" u- R. b% @+ E
水 150ml2 g, V% W1 W$ O( w: e& Z8 k3 M/ W
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& f) P" @1 {2 R0 ?" T6 t9 ]: j* _tvb now,tvbnow,bttvb做法：
, x z* a; a7 f: \0 L! l X1. 豬扒洗淨，用廚房紙吸乾水份並用鎚把肉揼鬆，把豬扒切開2-3塊，加醃料醃1小時；
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) ?% p* B4 e$ ^/ y' O8 [: j5 Mtvb now,tvbnow,bttvb2. 蕃茄洗淨一切開四，去掉籽，放進滾水烚約半分鐘後可撕掉外皮，瀝水備用；5.39.217.767 h; e; e1 q0 w; R4 G# u8 k1 x
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3. 熱鑊下油，以中火略煎豬扒兩面各15秒，轉中小火煎5分鐘，反轉煎3-5分鐘至八成熟，盛起備用；tvb now,tvbnow,bttvb x0 u. w% N5 n, \+ b" s/ K: h
+ p1 b7 ?2 d0 h' DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 熱鑊下油、爆香薑片和蒜頭，加入蕃茄和醬汁煮滾，加入豬扒並加蓋以中小火煮3分鐘； |
發表於 2015-5-11 05:44 PM
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