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材料: tvb now,tvbnow,bttvb* G& X2 e6 b T( j8 k
烏頭魚1條（連鱗，400至500克）、鹽1/3茶匙、蛋白1隻、鹽4至6湯匙、錫紙1塊tvb now,tvbnow,bttvb# w9 _9 h7 R: ^$ @' @5 n7 n
5.39.217.76) h: P3 i o# E# Y" H+ ~4 {
5 v; R: ~, E. p公仔箱論壇調味香料：
5 m# E+ G$ t7 U& Z" G5.39.217.76香茅1枝、南薑數片、檸檬葉2至3塊、乾蔥1至2粒 公仔箱論壇5 d/ m A* ]/ y
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酸甜辣蘸汁：
. N' i" o' c1 j4 V& A' ?tvb now,tvbnow,bttvb魚露1湯匙、泰國青檸汁1湯匙、泰式甜酸雞汁2湯匙、凍滾水適量（調勻）、指天椒適量（切碎）5.39.217.762 N; S K) U2 j& h5 T2 N- }+ m
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/ o) ]2 a7 t# {做法: 公仔箱論壇& K/ X' A, x9 L1 D9 M( ~2 e
1.原條烏頭魚連鱗沖淨及抹乾。魚肚用鹽搽勻，放入香料。公仔箱論壇4 w d& m+ V. j7 i/ o
{6 C" \9 v" b! L& [tvb now,tvbnow,bttvb2.兩邊魚身掃上蛋白，搽上鹽，放錫紙上，摺起包裹整條魚，放焗盆內。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V- ]* v. X! P: O
& K- a X0 L/ @1 i9 ?; _8 ^- D' m3.預熱焗爐攝氏200度，放入魚焗15至20分鐘後打開錫紙，再焗5分鐘至金黃。
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4.吃時用刀打開魚皮，魚肉蘸酸甜辣汁一起品嚐。
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發表於 2015-4-8 05:46 AM
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