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材料:
) l# h! W2 L I4 F2 [烏頭魚1條（連鱗，400至500克）、鹽1/3茶匙、蛋白1隻、鹽4至6湯匙、錫紙1塊tvb now,tvbnow,bttvb: a* F0 ^4 ]) o
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2 \; K$ g( ~( I- Y q" J" ^調味香料：
* B& J1 Z8 J* Z5 j) ]9 Z. w: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香茅1枝、南薑數片、檸檬葉2至3塊、乾蔥1至2粒 公仔箱論壇$ I2 S9 w3 X7 |) G: S
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6 L; ~- h7 M" g3 V0 _3 H' `5.39.217.76酸甜辣蘸汁：
+ a/ k' p6 I' z: k. _$ K魚露1湯匙、泰國青檸汁1湯匙、泰式甜酸雞汁2湯匙、凍滾水適量（調勻）、指天椒適量（切碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& Q2 {1 w1 M5 a H9 z2 X- T5 M. v* V
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3 n' o5 }& ^* W做法:
" n3 |7 r5 [' {1.原條烏頭魚連鱗沖淨及抹乾。魚肚用鹽搽勻，放入香料。% m, m% k/ i/ x( ]+ Y
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2.兩邊魚身掃上蛋白，搽上鹽，放錫紙上，摺起包裹整條魚，放焗盆內。
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) \9 ~3 Q" c5 |0 s7 [; K. c3.預熱焗爐攝氏200度，放入魚焗15至20分鐘後打開錫紙，再焗5分鐘至金黃。
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4.吃時用刀打開魚皮，魚肉蘸酸甜辣汁一起品嚐。tvb now,tvbnow,bttvb0 f' y6 E( ?$ ?- U
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發表於 2015-4-8 05:46 AM
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