[中式食譜] 梅子雞翼

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材料:     
2 O% I) M4 p/ c6 V; C3 `雞中翼500克（斬開半）、青椒及紅椒各半個（切角）、細洋蔥半個（切角）、蒜頭2柆（剁碎）、鹹酸梅子3粒（壓爛）、糖1湯匙半至2湯匙、清水半杯、生粉水適量（埋芡）9 h& C- P% x+ `5 l& V, m

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調味醃料： 5.39.217.76& I$ D! b7 U; }. B* m5 O9 O8 p3 p
生抽2茶匙、麻油及胡椒粉少許1 @% G9 P5 f0 i% E( [1 M

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做法:     $ {/ q3 I" [+ k9 d5 D) e
1.雞中翼斬開一半，與醃料拌勻醃一會兒、其他配菜切好。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 S6 n) M3 A) Q3 _, m
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2.燒2湯匙油落鑊，爆香蒜頭及酸梅子，加糖拌溶。再放入醃好的雞翼煮至微黃，加適量清水至剛掩蓋雞翼，以中慢火炆熟。
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: B' a* z/ g/ O7 u2 e3.另起鑊燒1湯匙油炒香洋蔥及青紅椒。
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4.雞翼炆熟及入味後，加入配菜兜炒均勻，用生粉水埋芡即成。
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