[中式食譜] 梅子雞翼

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材料:     
7 g- P4 T$ d" H* }tvb now,tvbnow,bttvb雞中翼500克（斬開半）、青椒及紅椒各半個（切角）、細洋蔥半個（切角）、蒜頭2柆（剁碎）、鹹酸梅子3粒（壓爛）、糖1湯匙半至2湯匙、清水半杯、生粉水適量（埋芡）
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調味醃料：
( [9 L2 S4 _. g! ], W5 Stvb now,tvbnow,bttvb生抽2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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% J9 p: o( s2 E8 A8 Q% ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" h) N0 T( I- ^' n9 `. [
做法:     tvb now,tvbnow,bttvb7 W/ q- n5 M4 p* y" l
1.雞中翼斬開一半，與醃料拌勻醃一會兒、其他配菜切好。; M& S3 k% a: u% N2 j' r
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2.燒2湯匙油落鑊，爆香蒜頭及酸梅子，加糖拌溶。再放入醃好的雞翼煮至微黃，加適量清水至剛掩蓋雞翼，以中慢火炆熟。
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  e: U0 h! m, O! \. Z4 C/ n3.另起鑊燒1湯匙油炒香洋蔥及青紅椒。公仔箱論壇8 D* a- |3 @* `' N6 L/ f& u7 V

5 q$ D8 b; L) I4.雞翼炆熟及入味後，加入配菜兜炒均勻，用生粉水埋芡即成。
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