[中式食譜] 梅子雞翼

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材料:     
5 s3 b! f; F9 s9 u6 E8 \公仔箱論壇雞中翼500克（斬開半）、青椒及紅椒各半個（切角）、細洋蔥半個（切角）、蒜頭2柆（剁碎）、鹹酸梅子3粒（壓爛）、糖1湯匙半至2湯匙、清水半杯、生粉水適量（埋芡）公仔箱論壇& J" I9 j5 @2 q6 |, [- b3 ]9 C

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! Z5 u+ ]% [9 L7 E1 Ktvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
3 n) O# P. p5 o- m' G  D5.39.217.76生抽2茶匙、麻油及胡椒粉少許
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做法:     公仔箱論壇  [/ w8 g/ n% h4 D
1.雞中翼斬開一半，與醃料拌勻醃一會兒、其他配菜切好。tvb now,tvbnow,bttvb: ]# e  k( Y9 [9 t' Q3 x! \
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2.燒2湯匙油落鑊，爆香蒜頭及酸梅子，加糖拌溶。再放入醃好的雞翼煮至微黃，加適量清水至剛掩蓋雞翼，以中慢火炆熟。& [  ~& Z, V5 k, H0 A, T
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3.另起鑊燒1湯匙油炒香洋蔥及青紅椒。5.39.217.762 q5 f! U  u# b3 x: x6 h$ K

6 b: n0 s- s0 itvb now,tvbnow,bttvb4.雞翼炆熟及入味後，加入配菜兜炒均勻，用生粉水埋芡即成。
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