材料:
" M. I3 y, y! O& @* X( P( |/ ~% j& G5.39.217.76金錢腱120克（切片）、蜜糖豆80克、白蘿蔔200克、雲耳6至8隻（浸透）、薑2片
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調味調味料： 1 [7 W$ ~7 [6 N: W) ]
水5至6湯匙、調味雞汁1茶匙、生粉水適量 5.39.217.76& _+ @) Q) F% _9 k4 g
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醃料（金錢腱）： & ?3 R* O5 R) b i" t z3 N
蒜蓉1茶匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、生粉半茶匙、胡椒粉少許、油1湯匙公仔箱論壇, M) J3 n2 e/ e, ^; _
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做法:
1 O2 ?# e3 n$ I& fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 將金錢腱與醃料拌勻待片刻。5.39.217.76) G3 L% Z# W R- y
' K/ P5 t# R- K" y3 b3 M$ I: c& s* f1 \2. 蜜糖豆沖淨、去筋，加入滾水內與1茶匙鹽及糖汆水，取出備用。雲耳浸透後剪去硬邊，汆水隔淨。tvb now,tvbnow,bttvb7 \; @, E4 J, T G
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3. 白蘿蔔去皮、沖淨，並切成幼條。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 o) X3 @, \, K. e
% v% V+ E& F7 f$ P, @2 i) V) `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 燒2湯匙油，爆炒金錢腱至九成熟，取出。tvb now,tvbnow,bttvb9 W' w* z" c9 V% `6 o
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5. 剩餘油爆香薑片，加白蘿蔔條炒數下後，再加入雲耳炒一炒，注入適量水及調味雞汁煮至蘿蔔熟；加入蜜糖豆及金錢腱，再用適量生粉水埋芡即可。2 b$ `, H5 B2 J; f
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發表於 2014-12-18 04:07 AM
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