; w6 s5 d0 ^/ x4 J* L, e公仔箱論壇來遊覽梅林的九成都是日本當地人，有些更會一家大細上山野餐。
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: [5 P" \- A: |3 g2 t6 I5.39.217.76紀州，是和歌山縣的古名，每到春天，跟日本人說這個名字，他們眼睛都會閃閃發光，好像女士看見鑽石，事實上，春天的「紀州」，的確盛產着被日本人喻為「山中鑽石」的紀州南高梅。' Y; X) u0 N e- [# B) @
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3月遊花海 6月歎梅餅公仔箱論壇' D# |2 q/ ]! Z* r2 K8 @
和歌山南部町只是一個小市町，古樸的日式民房離海很近，海的另一邊卻是山，梅香就是從山上傳下來的，據說，山上有七成半面積都是梅林，其中面積最大、產量最多的「南部梅林」，是日本最大的梅林，自然成了和歌山縣名勝，每年二、三月梅花盛放的日子，從梅子工房的小路走上山，走入山裏偏遠處，只見環繞四面的山坡，都栽滿開遍粉白桃紅的梅花樹，當地人形容此地：「一眼百萬棵，十里梅飄香。」TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: T& `5 ]4 L; N- G4 K4 y% s
9 a( e$ ]# Z2 M- [& Y' t; `我們跟隨導賞員上山上的南部梅林公園，他說，由二月至六月，在這裏，不同的月份有不同風光，二、三月，山上都是專程來賞梅的日本人花海；六月梅子都轉黃了，鋪天蓋地都是一大片橙黃色，這時雖然梅林正值閉園，但到南部町卻可買到最新鮮的南高梅乾、梅餅及梅糖等。公仔箱論壇5 K) L9 A' t1 a$ v+ f
, t1 Q9 m$ L# |# }5.39.217.76南部梅林公園TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P8 @( D. M' b
地址：日高郡南部町晚稻
$ a6 W5 [: { t7 W% C5.39.217.76TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- w: j* g- c) T" @( @0 `1 N6 W- r
. Q/ Z) S( W* m6 J U0 C& otvb now,tvbnow,bttvb一顆梅乾的誕生
+ y& f5 i3 X Z1 u! Y5.39.217.76除了觀賞，梅在日本人飲食文化裏，也佔非常重要的席位，最普遍吃法，就是將新鮮梅子醃成梅乾：吃早餐喜歡以原粒梅乾送飯，午餐的飯盒又會放一粒梅乾在飯中間，一紅一白代表日本國旗；梅乾亦可壓碎，加入清酒、砂糖及紫蘇葉做梅子醬，也用來炮製飯糰、串燒、茶漬飯等，梅乾其貌不揚卻是日本人生活必需品。5.39.217.764 X* a8 {) V2 l' I5 I
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不過你可知道，每粒梅乾的製作過程其實需要花很大的人力物力？今天我們帶同model到有百年字號的梅乾工場「ぷらむ工房」上一課「梅乾體驗」，就算已經大量簡化過程，做起上來還是一點不容易。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 I! A H) ^: h0 Z) F
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ぷらむ工房tvb now,tvbnow,bttvb; d+ O( _" r$ z, g
地址：和歌山県日高郡みなべ町晚稻tvb now,tvbnow,bttvb1 L0 w& b9 L2 @0 x; t/ V
匯率：全文價錢已兌換成港元，100日圓約兌HK$6.5 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! n* r8 ^9 l) y) o
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^) Y% T% G( g# ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。導賞員途中會以話劇形式介紹南高梅的歷史。
7 i# `/ t& V9 J( `" @6 T6 vtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.762 r. K7 v5 M7 w; U; a5 y7 c s- m
3 v- z7 ?' r7 x! I5 S' Stvb now,tvbnow,bttvb梅林之中的小賣店，可買到和歌山特產橘子。
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摘下來的梅子要先以大小分級，共有七級。
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7 r. B6 t7 e1 q7 }$ y) j9 Ttvb now,tvbnow,bttvb把已醃製一個月的梅子從大木桶取出。取出梅子後要瀝去水份。
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) r, D. J7 N- S0 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醃製過的梅子呈啡色，合格的南高梅顆粒有乒乓球般大。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E+ Z- l3 ^, G0 s+ r
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1 x F+ ^# s A( L3 M將梅子放在有玻璃蓋的天井曬乾，期間要將梅子倒轉再曬乾。 2 _ J8 `' P8 r+ u8 n
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發表於 2015-4-24 07:47 AM
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