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材料: 2 i6 V* O1 i1 v5 X+ G
墨西哥遼參 250克、乾昆布 1整塊、炒香白芝麻 1湯匙、木魚花 1量杯、薑蓉 2茶匙、薑片 2片、麻油 1茶匙1 Q1 k; f$ N& `
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調味:
# i9 b) B" p# R; Q5 p9 M公仔箱論壇日本紫魚豉油 40毫升、味醂 20毫升、白醋 40毫升、砂糖 10克0 z/ z: N' `# S3 _4 I* }7 t8 }) J
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! H( E) t) E* w! \) Q6 Atvb now,tvbnow,bttvb做法:
0 {" ~6 s) n) `$ g- Z1 Rtvb now,tvbnow,bttvb1. 用布抹去昆布上白灰，以1000毫升清水浸軟身，切長粗條，再打成結，汆水至軟身，取出放涼備用。
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2. 遼參切成斜片，放至昆布水中浸泡，加入薑片後，煮至軟身，取出放涼備用。
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+ T6 F/ e) `( k+ G公仔箱論壇3. 將調味與昆布、海參拌勻，放入雪櫃2小時。然後昆布、海參取出，放入深碗中，淋上麻油。
0 s$ v0 S" J9 V/ F& i4 O公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A: f$ o# O0 [6 Z0 M D
4. 最後放上薑蓉、木魚花及白芝麻即成。
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發表於 2015-4-23 06:31 AM
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