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5.39.217.763 I( N2 } k) i8 P% E
材料: 2人份
3 v5 |) y4 o* Z* J; u1.泰式青咖哩醬—3湯匙
4 O9 i: L" ]6 i, OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 雞脾—3隻! Z7 B3 ]1 L& U1 M
3. 泰式茄子---10個
) S [' C6 E* `! B5.39.217.764. 泰式青豆 --少許tvb now,tvbnow,bttvb+ R. t& d* e6 T' D
5. 檸檬葉--6片# K1 B" D- o9 z
6. 椰漿---300- 400ml
7 x F: E! Y+ I+ g0 ?$ NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 大辣椒---1條 + a: c1 f( ~) `2 R' l2 b0 m
8. 雞湯/水—300- 400毫升3 l: ~+ b( T) N
9. 油—1湯匙公仔箱論壇) C9 p3 v/ F7 K q9 a8 K1 E: z7 ~
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# s$ H% O' b& [) X8 _0 Y. {調味料:
) X) v# [0 s; Q5.39.217.76 1. 魚露— 1/4湯匙
* A3 @- n; B* l& W. {公仔箱論壇 2. 椰糖/砂糖— 1茶匙
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# P4 Y& R1 v. d9 G( \; z7 P做法:; \ w M) p* } w6 i+ P" g" k
1. 雞脾洗淨斬件，茄子洗淨切半，青豆及檸檬葉洗淨，檸檬葉捏碎會易出香味。tvb now,tvbnow,bttvb/ o. w4 e. e# Q1 |: E' i& H8 E9 y( O
) ?' K5 w7 E6 C! q' r# Utvb now,tvbnow,bttvb 2. 下油熱鑊，加入青咖哩醬用小火炒香，青咖哩醬炒至有香味後，分三至四次椰漿炒勻融合，目的令醬汁更香濃出味。tvb now,tvbnow,bttvb2 ~" O, K b% A! P' m& h, [; D
) j2 m4 H$ k& C$ q X3 N4 O 3. 加入雞肉及水，中火煮滾後轉小火煮約5-10分鐘等雞肉可以煮熟，再加入泰國茄子，泰國青豆，檸檬葉煮熟即可。
1 H0 N/ s9 R1 s% J! i: rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76$ J0 z& g9 U9 V- Q4 N5 b, g" p: r
4. 加入調味料拌勻，試味後熄火。5.39.217.76. ^9 l$ V: t+ V0 A5 w6 |
2 X; [. ?" R; M 5. 上碟用九層塔及辣椒裝飾即完成
0 {4 F$ D# @& Z0 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ` D3 P4 |, `5 ?* e g% b0 @, B
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提示:
) f2 e7 e) |, X! k3 C公仔箱論壇 1. 可以用雞，雞脾肉，雞柳，牛肉，豬肉等代替。公仔箱論壇; l* E1 p& `, q
; M) ?' s J, ]# M9 w5.39.217.76 2. 依個人口味，可以加入薯仔，洋蔥，菇類等增加風味
$ l' Z3 [' U: D3 `% U/ ]6 W% q' oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) {; V" c$ M c, S* G: W" N公仔箱論壇 3. 青咖哩醬份量可以依個人口味增減5.39.217.763 g8 D5 [" V/ ^" t( Z
7 i7 m9 F, C. h, mtvb now,tvbnow,bttvb 4. 椰糖可以完成提升味道。
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/ \* `6 x4 g& Y$ x; F" qtvb now,tvbnow,bttvb 5. 水份及椰漿可以依個人口味，想稠些就少些水，想椰奶味濃就多些椰奶/ p' A0 q5 F( u4 E& D7 N$ g
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發表於 2015-4-21 06:03 PM
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