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. \7 K6 J4 Z0 Q/ S5.39.217.76材料: 2人份
! D, t J4 G+ j) [5.39.217.761.泰式青咖哩醬—3湯匙
1 y0 t% }: I4 I; {) C- A2. 雞脾—3隻
9 y# z8 E; h9 O1 r7 ]公仔箱論壇3. 泰式茄子---10個tvb now,tvbnow,bttvb* j; v# j1 s9 Z, }
4. 泰式青豆 --少許5.39.217.76# Z! e! m2 ?( N$ W& O' B/ D6 L$ x) A
5. 檸檬葉--6片公仔箱論壇) L5 K. y* j. I4 r) ~
6. 椰漿---300- 400mltvb now,tvbnow,bttvb. G% C+ @& w) b# L% X- ~
7. 大辣椒---1條 5.39.217.762 w+ s3 s5 L% _4 s& \4 G3 e
8. 雞湯/水—300- 400毫升
r6 k# a8 Z8 s8 J. G9. 油—1湯匙) |% r, Q1 A5 y8 r
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! j' u+ p% L* N% Z/ j+ b9 Wtvb now,tvbnow,bttvb調味料:
' M) D0 @5 |" V3 U- c7 B! `5.39.217.76 1. 魚露— 1/4湯匙tvb now,tvbnow,bttvb) k" h! e P& D, n
2. 椰糖/砂糖— 1茶匙
5 w, x4 B/ G0 {" u" P9 x5 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 V# K& z8 O% j$ N( R
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做法:5.39.217.761 N0 z* E! U6 Y3 d& _( e" A) ?; q1 X' G
1. 雞脾洗淨斬件，茄子洗淨切半，青豆及檸檬葉洗淨，檸檬葉捏碎會易出香味。
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: S7 X% B4 C# f1 W公仔箱論壇 2. 下油熱鑊，加入青咖哩醬用小火炒香，青咖哩醬炒至有香味後，分三至四次椰漿炒勻融合，目的令醬汁更香濃出味。( U% g/ R% b/ t |# w2 p2 H$ r
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3. 加入雞肉及水，中火煮滾後轉小火煮約5-10分鐘等雞肉可以煮熟，再加入泰國茄子，泰國青豆，檸檬葉煮熟即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m+ V4 \6 }' x" b8 p+ c8 F/ b8 ]
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4. 加入調味料拌勻，試味後熄火。4 [/ Y2 Q& {, h% V
! u9 e* C2 O# f e% W# BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5. 上碟用九層塔及辣椒裝飾即完成
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+ e, E8 [3 P( S4 | O2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 d2 E/ a7 m1 W7 O+ {+ |' P
提示:
! z- [5 s6 w! q; G% V2 w, D1 mtvb now,tvbnow,bttvb 1. 可以用雞，雞脾肉，雞柳，牛肉，豬肉等代替。
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$ ?' o' C( B* |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 依個人口味，可以加入薯仔，洋蔥，菇類等增加風味
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3. 青咖哩醬份量可以依個人口味增減" D% u8 K% X7 F5 D; @, s
3 c2 o t" H6 J" b* f 4. 椰糖可以完成提升味道。
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p& P) J) b- d' C1 X5.39.217.76 5. 水份及椰漿可以依個人口味，想稠些就少些水，想椰奶味濃就多些椰奶
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發表於 2015-4-21 06:03 PM
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