[西式食譜] 惹味青咖哩雞

材料: 2人份2 Z/ }- x1 T8 |* e# e
1.泰式青咖哩醬—3湯匙
2. 雞脾—3隻公仔箱論壇4 ~2 u! T5 u& A! z2 i1 u' u
3. 泰式茄子---10個5.39.217.76+ G8 g6 r3 I5 u' \! G% Y
4. 泰式青豆 --少許
5. 檸檬葉--6片
6. 椰漿---300- 400mltvb now,tvbnow,bttvb1 ^; f2 D3 E5 w( B6 v, K; k/ m" `
7. 大辣椒---1條
8. 雞湯/水—300- 400毫升公仔箱論壇7 y3 Q2 D, I* b: U+ Y% l- |
9. 油—1湯匙/ O8 L/ D) X. E$ e; c5 M- m+ z2 r& K
5.39.217.76$ u% n- W6 _7 i( d, D

調味料:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 o) O" b& Z  F, }" e, a
1. 魚露— 1/4湯匙" A: t3 V' Z  U6 F( }- h
2. 椰糖/砂糖— 1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* L) f! Q8 W5 ]+ f" S( K& N0 ?3 Y

做法:
1. 雞脾洗淨斬件，茄子洗淨切半，青豆及檸檬葉洗淨，檸檬葉捏碎會易出香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; I1 }# h* G! E9 Z! R; D8 }
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2. 下油熱鑊，加入青咖哩醬用小火炒香，青咖哩醬炒至有香味後，分三至四次椰漿炒勻融合，目的令醬汁更香濃出味。: y6 h9 X1 O2 b4 @

3. 加入雞肉及水，中火煮滾後轉小火煮約5-10分鐘等雞肉可以煮熟，再加入泰國茄子，泰國青豆，檸檬葉煮熟即可。  ?+ n( |) O/ d* A, f) t

4. 加入調味料拌勻，試味後熄火。5.39.217.76# o8 b% I/ ~# [* T5 {% S

5. 上碟用九層塔及辣椒裝飾即完成, _/ K4 p  R" ~) q; @
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提示:公仔箱論壇. {% C; r0 {2 z) q- M3 o0 e$ T
1. 可以用雞，雞脾肉，雞柳，牛肉，豬肉等代替。公仔箱論壇/ v+ i! {4 A; b& W: Z
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2. 依個人口味，可以加入薯仔，洋蔥，菇類等增加風味5.39.217.76. D- u5 T8 ]1 C/ Y  S  i

3. 青咖哩醬份量可以依個人口味增減TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* d  L2 o2 o$ N( w* [4 S9 d" t6 L

4. 椰糖可以完成提升味道。

5. 水份及椰漿可以依個人口味，想稠些就少些水，想椰奶味濃就多些椰奶

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