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材料: & Y# j$ P0 M7 g5 H: s( f! L8 E
雞全髀2隻、少許沙律菜、檸檬半個、薄荷葉少許、純乳酪適量
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調味醃料（一）（雞全髀）： 鹽3/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、檸檬汁2湯匙
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) v/ P+ {/ R, H5 V0 Otvb now,tvbnow,bttvb醃料（二）（雞全髀）：
( E, } k' s5 wtvb now,tvbnow,bttvb純乳酪1杯、檸檬2至3片、蒜蓉2茶匙、薑蓉2茶匙、鹽半茶匙、胡椒粉1/4茶匙、紅辣椒粉1茶匙、黃薑粉1茶匙、印度特製香料「Garam Masala」1湯匙、食用紅色顏料適量* L/ |' Z* V# Z4 x5 n) x4 r; `
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb ]0 c1 w. i5 X B$ X9 x
1.將少許薄荷葉與純乳酪攪拌成薄荷乳酪醬備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 C5 `; J4 G( F9 q! y, m
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2.雞髀去皮，切開上及下髀，用刀輕切肉數下，把醃料（一）塗勻雞肉上醃片刻。5.39.217.76' v j/ g* i7 r9 N5 U5 c9 _$ k/ [
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3.醃料（二）拌勻後，與雞髀拌勻，醃最少4至6小時至入味。tvb now,tvbnow,bttvb2 Q4 q" q; N; _* k
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4.預熱焗爐攝氏190至200度，雞髀放在焗盆上，焗至一邊金黃色。& F3 _) b2 ^% O7 B
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5.取出，與薄荷乳酪醬及沙律菜伴食。tvb now,tvbnow,bttvb2 _# x, n6 j7 b- T; r6 N, T' w9 |
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發表於 2015-4-21 05:45 AM
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