' H$ ^7 A' C- N8 {& Y公仔箱論壇材料: tvb now,tvbnow,bttvb4 ]$ G8 E7 {' n6 A9 K( Z
冰鮮雞（斬件）1隻、新鮮沙薑（切片）半杯、乾蔥片4粒、蒜片2粒、香芹（切段）2/3杯、蔥段1杯、腐乳（壓蓉）3小件、米酒3湯匙、金不換（摘淨）1杯、雞湯半杯、砂糖半茶匙
: O' }) q2 d. A& Z' J! u& D2 _9 Jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇1 \0 S9 Q! H3 J2 q. I0 E
7 N. O9 s8 b) B) E' Ntvb now,tvbnow,bttvb調味醃料：
* R7 o! k) K& Q+ n' G% }4 mtvb now,tvbnow,bttvb魚露2茶匙、生粉1湯匙半、蛋白半隻、生油2湯匙、麻油及胡椒粉少許
) w2 h- a: k$ t0 |公仔箱論壇
9 _) e4 F4 E1 r8 B. H" {6 ]) D' ~* C" U
做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 \# A N+ d$ {% [( N. j5 K
1. 雞件充分洗淨抹乾身，加入醃料充分拌勻，醃15分鐘。公仔箱論壇1 Z; A+ y1 D; H9 O! |( d7 }
7 p; ^: z) t! m( h, R+ a
2. 撒少量生粉於雞件上，下鑊半煎炸至金黃及熟透，取出隔油備用。5.39.217.768 t0 D. _2 t6 n& d* K$ L
5.39.217.763 I9 P% c' p- M( b0 M6 i J
3. 以中火炒香沙薑、乾蔥片、蒜片、香芹及蔥段，放回雞件，加腐乳兜勻，灒米酒，蓋好焗約1分鐘。8 g: i* H0 ^6 y+ W8 ^0 k' F
! w9 Y3 I1 d! t8 v3 G+ h
4. 加入雞湯及砂糖煮至收汁，加入金不換兜勻，上碟即成。
% w E' Y" G8 C5.39.217.76
6 C/ o' E" C3 Z |
發表於 2015-4-21 05:44 AM
| 