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繼續韓國風， 韓國炒粉絲，不論男女老幼都很喜歡吃，作為家常便飯或是宴客十分適合。 用蕃薯做的韓國粉絲好吃又有益。不過，許多人都以為過程復雜，韓國粉絲又比較粗身，弄得不好會容易黏鑊。
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# f8 i- J9 y4 K% F4 \韓國炒粉絲 (2人粉量)
, A: ?: N( g' \8 _9 v材料:公仔箱論壇6 L4 E- Z5 x, |; g5 r' i/ H
韓國粉絲 150克
0 R. }6 o# v- H5.39.217.76雞蛋 1隻
5 E: S3 F% @4 X6 y5.39.217.76蒜片 1粒
8 M; e- j( }' B3 z新鮮冬菇 4隻公仔箱論壇' l8 _; N5 Y) q
白背木耳 1朶tvb now,tvbnow,bttvb V4 k3 U5 W' i, J) ^3 k
甘筍 半條
0 ?4 g* f) a1 c$ Itvb now,tvbnow,bttvb菠菜 4棵
& L. ~2 s% I: W) u- M3 A8 e0 K1 B公仔箱論壇5.39.217.760 _2 g3 m) S( e4 R' _5 T) v6 g
1 [3 U2 f8 H3 J) r% x1 c1 o& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. D- g! z: N; i1 y/ Z$ N5.39.217.76
/ l$ i. M, p5 S冬菇醃料:
' [7 E/ t! I( K4 x5 ^公仔箱論壇糖 半茶匙6 m6 z5 O, N0 L* v( t9 Y% a
麻油 少許tvb now,tvbnow,bttvb/ Z$ z! i8 N0 {
0 K5 N: j" S _- y. x0 `$ ?tvb now,tvbnow,bttvb白背木耳醃料:
8 s H' d! x$ N麻油少許
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$ d& k6 t; K9 A! ?6 {1 G4 Utvb now,tvbnow,bttvb醬汁:TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 `. Y% J9 ]% n1 L! u) K0 _1 T
生抽 2湯匙
4 Z2 g7 |" L+ [1 c9 E0 N公仔箱論壇水 2茶匙5.39.217.76, ~, m( ^2 R6 o0 \+ d3 y
糖 1茶匙
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5 M/ i! i3 N/ R0 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
0 f- G! P3 ?- n$ jtvb now,tvbnow,bttvb做法:
8 @* w) M& U( b2 K1. 冬菇用濕廚房紙抹去表面污垢，切絲，加入醃料略醃，備用。
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) p, R8 X/ f1 R/ @4 Y公仔箱論壇2. 白背木耳用水浸軟，切絲，加入醃料，備用。公仔箱論壇 u( i$ O) M- D$ S$ u
$ e( q: U o7 r公仔箱論壇3. 甘筍刨皮，切粗絲。菠菜洗淨，切去根部，只要菜葉同少許莖部。tvb now,tvbnow,bttvb# d/ d7 M1 z9 U3 Y4 H
; ?$ Z% W) r' N' C4 k# k ^5 D- D( f4. 燒沸水，放入粉絲煮約5 - 6分鐘至軟身，盛起。用凍開水沖洗過冷河，瀝乾水分，用剪刀略為剪短，加入少許麻油和生抽拌勻，備用。公仔箱論壇* D9 |7 j0 x- I- `
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5. 燒熱油鑊，把蛋汁煎成蛋餅，切成絲。
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6. 在原鑊再加些油，用中大火爆香，後加入蒜片。跟著，下甘筍紅蘿蔔、白背木耳、菠菜炒勻至開始軟身。5.39.217.76 ?7 @! n3 I% l% |9 v
' t% U- ^8 F8 H, w% U7 [9 Z, P1 t7. 將粉絲放入，炒至熱透。最後，加入蛋絲，再倒入汁料，兜勻，即成。公仔箱論壇) s5 X' ^* X2 ?
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**小小貼士**
c$ f' r1 r7 J8 s* w) V! K# d- 汁料的生抽分量可因應個人口味增減。* t# s0 d) G- G6 I& U* y/ I
- 如喜歡吃辣的朋友，可加韓國辣椒醬。
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發表於 2015-4-20 05:54 PM
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