突然想食炒蜆，所以我地就買嚟做今晚晚餐之一。我今次就用左一個新煮法嚟整，就係台式炒蜆啦~
, R- o. l1 _+ k% ], d0 E6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; J5 L$ W# s2 [4 H+ Y. g6 E2 ?+ y
. P# e! [" x) P) }6 W" t, s5.39.217.76其實我都未去過台灣，所以都真係唔知點係叫做台式炒。不過本烹飪書係咁標題，所以我又係咁講啦~公仔箱論壇, p+ @- R1 `( ]9 ^% ]
5.39.217.76. v6 H" W5 `4 W% j/ U
( ~8 U0 B( J9 k( i" q( k5.39.217.76花甲先放入約鹽於水中浸約30分鐘，以便吐沙~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 e. p3 q1 `! K
* M' v, s5 d" b, `9 \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: d7 f- X( u' [9 @; S5.39.217.76黃椒洗淨切件(唔一定用黃椒，用其他顏色椒都可以呀)~
2 A% z6 o; z) D' \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' K, Q$ }. a0 l
3 n$ ]2 v0 ?& T: n將半個蒜頭剁成蒜蓉，半舊薑剁成薑蓉及2棵蔥切成小段~5.39.217.768 y! W' E+ {3 S% N# z
- s, b M9 ]. V& ?; s0 L4 g7 F. x公仔箱論壇
5 ~! k7 L& E& I先用油爆香啲黃椒備用~
8 e4 O& u q% A0 `7 x- N; M5.39.217.76' ^+ s7 `& K2 E. ~/ X( _2 D3 u
 公仔箱論壇$ N- X7 [" E, F9 w6 V7 E2 g
% o& R7 T+ z& w4 V ( M% _0 a& A, U! y+ B' ?5 e/ {
5.39.217.76 r7 h- N4 ?1 N- Y. S, ?4 t
0 B- V; t, x. E$ h9 Z. U5 m5.39.217.76用油爆香一湯匙蒜蓉豆鼓醬，然後加入蒜蓉，薑蓉及蔥段~
8 |4 u {6 V+ U. r7 M2 l1 Y9 ftvb now,tvbnow,bttvb" P* J6 y( ^1 x: S6 T2 H
 tvb now,tvbnow,bttvb& r0 J* Q0 q5 U. g
最後加入黃椒~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f0 a( ?5 D# m& ]7 ^* @
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 H5 `/ a* U- Y
7 O4 ~3 Q: B1 {' Q p待爆香所有材料之後，下蜆快手兜勻~
- W+ X; P% I/ Q8 d0 R! F8 e5.39.217.76
* Z8 J( O* W0 X/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb2 |( m! k b9 \. p
加蓋中火煮約1分鐘~tvb now,tvbnow,bttvb5 C. m, ~% _. O4 Y( j
5 o& D! L0 d, U% f9 m5.39.217.76 " v/ {0 \0 a/ `- j( h5 P4 v
然後加入少少蠔油及玫瑰露酒，再用大火炒至全部蜆殼打開，咁就食得啦~
0 N i7 c& R# w0 e9 g ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.76( ~' ~4 R5 A- f# B4 R# \. d
d/ V8 |' z6 x哈哈哈...比起傳統嘅豉椒炒蜆，依款個味係濃啲同埋香口啲，可能加左蠔油關係啦！ |
發表於 2015-4-20 05:52 PM
| 