6 Y+ z b; M; r$ |; T7 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. X6 s( ~( {2 f- N- k+ f& A1 ~
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【材 料】
* I! T M4 z& Z8 `$ `/ Y8 ytvb now,tvbnow,bttvb青甘魚雜 500公克
* G6 X* \: k8 h, s白蘿蔔 1條 tvb now,tvbnow,bttvb/ K+ r. I5 ^/ d8 k2 P
薑 1小塊
0 G: \ D- ]) w# G0 _tvb now,tvbnow,bttvb青蔥 1根 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ` X: X+ ^% k/ N! \" D: ^& u
7 a( ^0 T: W- \ B9 V* CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. Q% |8 w! Z$ C: Q* j【調 味 料】
) C" N- c# N' ^2 N: M2 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮汁：公仔箱論壇4 A* G. W. p6 S7 s
細砂糖 20公克 公仔箱論壇$ \( G# D* E) Y! f, W) i* [# P
高湯 500㏄ tvb now,tvbnow,bttvb# b) j" I, {' N/ y: k2 q& a' `4 b/ p, A
醬油 70㏄
4 w/ H) V9 E. w; ~" l7 x" t% t* }, b味醂 50㏄ % \8 w1 }( J" l0 F! |( D4 k
酒 30㏄
( k5 p$ C3 {: b- a* D( d- bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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【做 法】 公仔箱論壇 u+ `# E8 E& d9 `" c2 Z/ L
1.青甘魚雜先撒上少許鹽，靜置20分鐘，再汆燙至表面變白，撈起泡冷水去除血水並剝除魚鱗。
0 ^+ u& C( S9 \1 I% _) } n( Y. r公仔箱論壇2.白蘿蔔切成3公分厚圓片，削去厚皮，對切成半月形，其中一面劃上十字(燒煮時較易入味)，放入鍋中加水及30 公克白米同煮
& x& F4 k) A. g1 O' uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (可使蘿蔔組織緊密)，再蓋上紙蓋煮至八分軟，待涼後撈起洗去白米粒；薑去皮切薄片備用。 * ^" D: L/ [0 f" v9 o' S
3.將煮汁材料混勻煮開後加入薑片、魚雜及白蘿蔔，蓋上紙蓋，用小火煮約30分鐘至食材上色、白蘿蔔柔軟即可。 |
發表於 2008-12-1 12:46 AM
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