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材料：
- w7 Z, G* R& b/ j7 j: M公仔箱論壇面粉300-400克、猪肉馅200克、
4 ^( ?% P/ m8 g3 }5.39.217.76香葱或大葱适量、鸡蛋1个、盐1小匙、料酒1小匙、
% @- ]* k f: ?" [5 i5 d8 B1 b3 V9 E! e( x生抽2小匙、老抽1小匙、姜末少许、香油少许、色拉油少许、胡椒粉1小匙。
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做法：9 f9 ?1 u9 `- t+ q' f3 H! @. a
1、葱洗净，切成葱花备用；姜切末备用。
8 }; H5 Z. d x! q7 d% K% B( mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、面粉和成面团揉透揉匀。
& W' K; e5 c! l+ R; J7 m公仔箱論壇3、在肉馅中加入盐、料酒、姜末、生抽、老抽、香油、胡椒粉、色拉油搅拌均匀，再打入一个鸡蛋，继续搅打至肉馅上劲。! I: y* K! t% C" V' M- A
4、肉馅、葱花、面团准备好后就可以开始做了。
& J' B2 \0 K8 Q% `5、下面的做法跟葱油饼的折叠法是一样的，取一小块面团，将面团擀成圆形，用勺子均匀的涂上一层肉馅，再撒上一层葱花，
& C5 N7 z, s4 {1 Z1 `0 n8 o 按照下图标注黑线的位置划4刀，再按照图片一层层的折叠起来就可以了，最后擀成圆饼，用平底锅煎熟即可。
; K* i- K1 r2 D9 p4 }公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u, i: x/ P) {8 G
煎的时候不用担心，怕太大太厚会煎不熟，只要把握好火候，见外皮足够金黄了，里面就绝对煎熟了，把握好火候，就不会出现外皮已经焦黑，公仔箱論壇9 J6 h" q, y# v" w8 p
但里面还没熟透的现象~
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\& T- p$ o2 q' q8 j0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。吃的时候别忘了在醋中加一点蒜泥，再点几滴辣椒油，香油~ |
發表於 2008-11-29 03:59 PM
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