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材料：
# U" i# D9 |% Ptvb now,tvbnow,bttvb面粉300-400克、猪肉馅200克、tvb now,tvbnow,bttvb# J' }2 a$ d. }. |3 m' T2 L- M/ u8 d
香葱或大葱适量、鸡蛋1个、盐1小匙、料酒1小匙、
/ K6 w7 [, W' q4 ?" m x y. @3 g5.39.217.76生抽2小匙、老抽1小匙、姜末少许、香油少许、色拉油少许、胡椒粉1小匙。tvb now,tvbnow,bttvb& L8 ^" B8 R2 f9 g; K
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& p, g5 p' B6 B做法：! ~4 L7 V% A Y8 h& A8 ^
1、葱洗净，切成葱花备用；姜切末备用。
" Z' l I1 ~' j2 Y/ rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2、面粉和成面团揉透揉匀。
6 ?- f$ q& _% ^3、在肉馅中加入盐、料酒、姜末、生抽、老抽、香油、胡椒粉、色拉油搅拌均匀，再打入一个鸡蛋，继续搅打至肉馅上劲。tvb now,tvbnow,bttvb2 [7 S) O: e/ o$ {, a, |9 {
4、肉馅、葱花、面团准备好后就可以开始做了。
, ]8 b* A* \1 j, @- N5 z8 Q5、下面的做法跟葱油饼的折叠法是一样的，取一小块面团，将面团擀成圆形，用勺子均匀的涂上一层肉馅，再撒上一层葱花，
2 n( `8 q7 t# X8 I6 ?5 H6 \4 RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 按照下图标注黑线的位置划4刀，再按照图片一层层的折叠起来就可以了，最后擀成圆饼，用平底锅煎熟即可。% q) b3 s2 F2 G3 j! l
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煎的时候不用担心，怕太大太厚会煎不熟，只要把握好火候，见外皮足够金黄了，里面就绝对煎熟了，把握好火候，就不会出现外皮已经焦黑，
4 b7 |- J8 j3 v( w# mtvb now,tvbnow,bttvb但里面还没熟透的现象~
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; s7 F% V$ i- q" D1 ?tvb now,tvbnow,bttvb吃的时候别忘了在醋中加一点蒜泥，再点几滴辣椒油，香油~ |
發表於 2008-11-29 03:59 PM
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