[中式食譜] 辣酒大花螺

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2 B3 x9 Y5 r% ~; ?. _$ S5 B　　准备时间：10分钟5.39.217.76' B9 r* b0 I! O  \! L+ p3 b9 |
　　制作时间：15分钟3 |3 O5 L* s, D0 R
　　食材：花螺500克，朝天椒6颗，洋葱末30克，玫瑰露酒半瓶，咖喱粉1茶匙，黑胡椒碎1茶匙，豆瓣酱1茶匙。
' i/ `2 J( x* b5 y- i6 p　　原料采买：适宜选择大小适中的花螺，太大的螺肉会显太老。
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, w+ @; e0 g0 N+ [; H
　　1. 把朝天椒、洋葱末、豆瓣酱、黑胡椒碎和咖喱粉爆炒出香味。公仔箱論壇2 g) g% I  o" B9 H/ \
　　2. 放入花螺拌炒后，倒入玫瑰露酒调小火煮10分钟。公仔箱論壇* ]' `' y8 t& x/ S
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# l; a) i$ y5 e/ ]! x4 u( l- q/ W2 V特点：很辣很刺激的一道海产菜式，同时带着浓烈的玫瑰香气。
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烹饪心得：花螺煮前最好用开水稍煮3分钟，可去掉壳上的依附物。