[中式食譜] 辣酒大花螺

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辣酒大花螺  R' R- w7 i7 o  z$ C5 h
　　准备时间：10分钟. \0 G7 r: k( g
　　制作时间：15分钟
; X/ V; Y) i7 q* V1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　食材：花螺500克，朝天椒6颗，洋葱末30克，玫瑰露酒半瓶，咖喱粉1茶匙，黑胡椒碎1茶匙，豆瓣酱1茶匙。
. t% p9 x% l2 m& l7 c" L- b( wtvb now,tvbnow,bttvb　　原料采买：适宜选择大小适中的花螺，太大的螺肉会显太老。
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  R9 r+ G  f  |, r做法：
# R4 J# I# a, X　　1. 把朝天椒、洋葱末、豆瓣酱、黑胡椒碎和咖喱粉爆炒出香味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! Z; x- Z; @% N5 v
　　2. 放入花螺拌炒后，倒入玫瑰露酒调小火煮10分钟。tvb now,tvbnow,bttvb; ?% ]9 k( T& |4 N% E

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; e3 E$ g' y0 I( j8 q  ^- {: }特点：很辣很刺激的一道海产菜式，同时带着浓烈的玫瑰香气。5.39.217.768 g4 w8 E: u3 G* ^- ^8 i: [- V

0 B: M) l  a- y: o/ `5.39.217.76烹饪心得：花螺煮前最好用开水稍煮3分钟，可去掉壳上的依附物。