[中式食譜] 辣酒大花螺

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辣酒大花螺
8 v1 e) ^( U7 q" o5.39.217.76　　准备时间：10分钟
% l6 b7 e* c* n7 {( CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。　　制作时间：15分钟公仔箱論壇7 f: ~4 Q  a" F! l3 T
　　食材：花螺500克，朝天椒6颗，洋葱末30克，玫瑰露酒半瓶，咖喱粉1茶匙，黑胡椒碎1茶匙，豆瓣酱1茶匙。
& O$ Y+ J. D: E8 `! c5 O" ]tvb now,tvbnow,bttvb　　原料采买：适宜选择大小适中的花螺，太大的螺肉会显太老。
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8 w. H8 n# o" x4 C/ V/ X公仔箱論壇做法：tvb now,tvbnow,bttvb9 o4 ?0 S  u  _* w
　　1. 把朝天椒、洋葱末、豆瓣酱、黑胡椒碎和咖喱粉爆炒出香味。tvb now,tvbnow,bttvb: Y8 [3 m  P' c2 [. N9 o( i4 v6 [
　　2. 放入花螺拌炒后，倒入玫瑰露酒调小火煮10分钟。tvb now,tvbnow,bttvb% c. g2 Y0 y2 R+ [0 j8 M) S1 r

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! g1 Z4 `2 e# }1 G( K特点：很辣很刺激的一道海产菜式，同时带着浓烈的玫瑰香气。
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8 J/ k. e, }( ~* L( _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烹饪心得：花螺煮前最好用开水稍煮3分钟，可去掉壳上的依附物。