[中式食譜] 咕咾豆腐

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材料：
8 v0 X4 J, O( }! `7 O公仔箱論壇豆腐400克、菠萝100克、
2 s0 \4 g7 F# n& v2 {9 }5.39.217.76干淀粉30克、葱段、姜片、5.39.217.761 j" ~( b) g* m
蒜15克、盐1小匙、番茄酱4小匙、
7 D1 C* p6 q0 H2 B白糖2小匙、水淀粉10克、醋1小匙。8 T3 ^! f6 B) X3 U$ p& T' k' t
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb% n3 o& Q6 W1 S; s& J& `
1、豆腐切小块，菠萝切成小丁。豆腐要焯一下水。5.39.217.76. _. l3 l6 u+ \, i/ A
2、豆腐块拍上干淀粉，下入六七成热的油中，炸或煎成金黄色捞出。
) K$ K5 m) j, a" t& i5.39.217.763、炒锅烧热，倒入适量油，放入葱段，姜片，蒜片爆香后捞出，倒入番茄酱熬出红油，加入盐，白糖，清水烧开，用水淀粉勾芡，倒入豆腐块tvb now,tvbnow,bttvb  E% n0 L( w/ w3 u- S
   和菠萝丁，淋油，翻炒均匀后就可以装盘了，喜欢酸味的可以再点一点醋。