[中式食譜] 咕咾豆腐

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9 N7 W3 z* j8 u" b! R材料：3 B' @, _* g/ [/ {; f
豆腐400克、菠萝100克、
# W! \$ Z3 i0 f& O公仔箱論壇干淀粉30克、葱段、姜片、3 h  j' _  O' P# I, u8 x. b% j
蒜15克、盐1小匙、番茄酱4小匙、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 B/ W- @, i$ D0 a6 i1 v
白糖2小匙、水淀粉10克、醋1小匙。
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做法：
0 \- a/ b) p" s! W4 f0 ]1、豆腐切小块，菠萝切成小丁。豆腐要焯一下水。
! K+ e7 ~" T( N( V9 C2、豆腐块拍上干淀粉，下入六七成热的油中，炸或煎成金黄色捞出。5.39.217.76: D6 k4 N6 k# U7 W
3、炒锅烧热，倒入适量油，放入葱段，姜片，蒜片爆香后捞出，倒入番茄酱熬出红油，加入盐，白糖，清水烧开，用水淀粉勾芡，倒入豆腐块5.39.217.769 `8 Q8 |+ }8 p. r  G. R
   和菠萝丁，淋油，翻炒均匀后就可以装盘了，喜欢酸味的可以再点一点醋。