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材 料公仔箱論壇# ~( \0 P0 Q% z7 r( q
純 豆 漿 2 杯 、 雞 湯 2 杯 、 桂 花 魚 1 條 （  好 ） 、 黃 芽 白 適 量 、 白 果 / 草 菇 各 少 許 、 薑 片 2 片 tvb now,tvbnow,bttvb; | ?) S! j1 z( D- I' {9 T
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 W5 d5 G* C( D0 x+ o4 n0 }% L
醃 料 ： 薑 汁 / 鹽 / 糖 / 生 粉 各 少 許" N1 n- b" y$ q- I+ M! J5 o
) }2 v$ H3 {& ?9 z做 法
# S& ^% s% V; s' {2 ^! h. |: {- ^5 G1. 將 桂 花 魚 的 魚 肉 起 出 ， 再 片 成 薄 薄 的 雙 飛 片 ， 加 醃 料 醃 一 醃 。
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2. 黃 芽 白 切 小 段 ； 白 果 去 心 備 用 。
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3. 草 菇 切 半 ，  水 備 用 。 + C$ E+ l! M: E! a9 P( n
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4. 大 火 燒 熱 鑊 ， 以 白 鑊 爆 香 薑 片 ， 然 後 加 純 豆 漿 及 雞 湯 ， 待 微 滾 ， 下 桂 花 魚 肉 ， 待 熱 湯 把 魚 片 浸 熟 ， 撈 起 魚 肉 。 tvb now,tvbnow,bttvb( a$ L$ d+ [' D, a L5 d6 E4 Z' Y3 K
) d' K; e! d7 n$ G! ltvb now,tvbnow,bttvb5. 待 豆 漿 再 滾 ， 下 黃 芽 白 、 草 菇 及 白 果 灼 熟 ， 熄 火 倒 入 鍋 中 ， 最 後 下 熟 魚 肉 即 可 。5.39.217.76# Y1 a0 t( o- T, t
( e8 c! M9 v2 o( ^+ A- `" x w0 y% ` CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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9 R$ O; K/ L9 B* {0 N( D8 ]* i2 p$ `tvb now,tvbnow,bttvb貼 士
* o! l* D5 b$ g, D3 W7 r, T5.39.217.76如 不 想 用 現 成 豆 漿 ， 可 用 腐 竹 代 替 。 只 要 用 水 煲 溶 腐 竹 ， 按 個 人 口 味 加 清 湯 調 味 便 可 。 不 過 唔 好 落 太 多 ， 因 太 濃 味 道 會 好 怪 。
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發表於 2008-11-27 01:38 PM
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