- A: o. E: Z9 @& \; l公仔箱論壇 材 料
2 T6 e* ~" ~+ s7 f1 L& Y- Jtvb now,tvbnow,bttvb雞 翼 3 隻 、 蛋 1 隻 、 味 醂 1 湯 匙 、 青 瓜 片 適 量 、 蒜 頭 2 粒 、 抹 茶 粉 少 許 tvb now,tvbnow,bttvb* M. \% T; F1 m" G! J7 I( V
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醃 料 ： 鹽 / 糖 / 雞 粉 各 少 許
+ e9 f2 k# q; Q: {5.39.217.76 做 法
( F5 j. n2 e {3 R; J+ l, E- [tvb now,tvbnow,bttvb1. 雞 翼 抹  ， 加 入 鹽 、 雞 粉 及 糖 拌 勻 醃 一 陣 。
% h7 `8 M) u% A n+ N- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, V w- W/ K2 i, r% ?% I公仔箱論壇2. 大 火 燒 熱 油 轉 中 火 ， 下 雞 翼 及 蒜 頭 爆 香 ，  蓋 焗 雞 皮 至 表 面 金 黃 ， 約 七 至 八 成 熟 ， 開 蓋 反 轉 另 一 面 ， 蓋 再 焗 2 分 鐘 。 4 h& s; ~, Y' M- a4 a" f
& r0 p0 A$ M" v. M5 F8 b3. 蛋 拂 勻 ， 加 入 味 醂 拌 勻 ， 放 鑊 中 煎 成 蛋 皮 後 ， 捲 起 切 絲 備 用 。 公仔箱論壇7 q! X- y" S, \. ~6 Z, T, D& \
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4. 將 飯 鋪 好 在 飯 盒 ， 再 放 蛋 絲 、 雞 翼 及 青 瓜 片 ， 於 雞 翼 表 面 灑 下 抹 茶 粉 即 可 。2 r$ P) x: v3 M! _
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抹 茶 粉 要 最 後 才 灑 上 熟 雞 翼 面 ， 因 抹 茶 受 到 高 溫 熱 力 會 變 得 苦 澀 ， 顏 色 都 會 變 黑 變 深 ， 影 響 賣 相 。
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發表於 2008-11-27 01:37 PM
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