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5 Z1 S7 @, l' b1 S1 O6 C" I+ n$ Q材 料
. y0 k$ d2 V4 ]5 \( ~& @香 片 茶 葉 5 克 、 牛 肉 500 克 （ 切 粒 ） 、  段 10 克 、 薑 片 10 克 、 橄 欖 油 少 許 、 紹 酒 50 克 、 豉 油 75 克 、 砂 糖 25 克 、 桂 皮 3 克 、 茴 香 3 克 、 紅 棗 25 克 、 水 2 至 3 杯* z" D6 ]1 [# z% Q
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做 法
4 f& V! U8 S2 v: ?3 t; Y公仔箱論壇1. 燒 滾 水 ， 下 牛 肉 粒 煮 熟 ， 將 泡 撇 去 ， 轉 慢 火 煮 30 分 鐘 後 盛 起 備 用 。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 R7 ]$ @# |3 u2 Q4 K# M+ \" s! _/ _
) L* x+ K9 h. K0 D4 V5.39.217.762. 橄 欖 油 落 鑊 加 熱 ， 下 薑 片 、 段 及 牛 肉 粒 略 炒 幾 下 ， 放 入 香 片 茶 葉 、 茴 香 、 桂 皮 、 紹 酒 、 豉 油 、 紅 棗 、 砂 糖 及 水 ， 以 大 火 煮 滾 ， 滾 起 轉 慢 火 燜 個 半 小 時 。
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, }7 h1 Y+ f! G: @' B) W5.39.217.763. 牛 肉 燜 至 軟 身 後 ， 即 轉 大 火 將 汁 煮  後 上 碟 。公仔箱論壇* q2 S: t1 Z: A& J2 n" ~) ~: M
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貼 士tvb now,tvbnow,bttvb1 o$ C! X4 z' V, e4 _; e
可 以 用 鐵 觀 音 或 普 洱 茶 葉 代 替 ， 茶 包 都 可 以 。公仔箱論壇/ o( b0 c' _ b# t
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發表於 2008-11-25 09:00 AM
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發表於 2008-11-26 02:40 PM
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